Aspersies - Biologiese Kenmerke En Genesende Eienskappe

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Groeiende aspersies - 'n gesonde en smaaklike groente-oes

Nie elke tuin bevat hierdie wonderlike plant nie, hoewel alle tuiniers dit weet. Dit is veral bekend vir blomboekette uit die sosialistiese tyd, toe elke boeket vir skoolkinders of herdenkings versier is met 'n fyn, sagte takkie aspersies of aspersies.

Tot onlangs was aspersies by ons tuiniers slegs bekend as 'n sierplant. En in hierdie tyd in die Weste was daar spesiale sappige lote aspersies - 'n lekkerny waarvan nie eens almal gehoor het nie. Dit het geblyk dat aspersies as groentegewasse al van ouds af by mense bekend is.

Dit is deur die antieke Grieke en antieke Romeine gerespekteer, en die Egiptenare het ook medisinale en magiese eienskappe daaraan toegeskryf. In Duitsland was dit 'n koninklike groente, die verkoop daarvan aan gewone mense was verbode, die hele oes moes na die koninklike tafel gaan. Sedert die 18de eeu word dit ook in Rusland waardeer en gekweek as groente. In baie grondeienaars se landgoedere is aspersies vir die meester se tafel gekweek.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Op die oomblik word aspersies sterk gekweek in die VSA, sowel as in Frankryk, Spanje en Italië. Aangesien tuiniers min van hierdie nuttigste groente weet, sal ek u meer daaroor vertel. Voedingswaarde. Aspersies eet jong wit lote wat in die grond ontwikkel vanaf knoppe wat op die risoom oorwinter, of jong groen lote wat pas na die oppervlak gekom het. Die spesiale waarde van hierdie groente is dat dit vroeg in die lente verskyn wanneer daar amper geen ander groente in die tuin is nie. As gevolg van die lae kalorie-inhoud word aspersies vinnig deur die liggaam opgeneem.

Wit lote is ryk aan proteïene, wat die essensiële aminosuur aspergeen bevat, wat so genoem word in die aspersiedeel omdat dit die eerste keer daarin ontdek is. Hulle bevat baie vitamiene, veral B1 en B2, minerale (kalsium, natrium, magnesium, ysterchloried, fosforsuur, ens.). Groen lote is minder veselagtig en chemies meer werd as wit lote. Hulle het meer droë materiaal, proteïene, vitamien C, karoteen, B-vitamiene en bevat ook stowwe wat swael bevat. Die bokante van die lootkop is die lekkerste en aromatiese dele van die lootkop.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die genesende eienskappe van aspersies

Die genesende eienskappe van aspersies is al lank bekend in die volksgeneeskunde. Danksy aspersie word dit gebruik vir die behandeling van drupsiekte en jig, sistitis en nierstene. Van sy lote en wortelstokke maak infusies, spesiale stroop. Daar is gevind dat die verbruik van aspersies help om bloeddruk te verlaag, die hartfunksie normaliseer, die perifere vate uitbrei en die lewerfunksie verbeter. Dieetmaaltye word berei uit aspersies, wat veral nuttig is vir lewersiektes, niere, jig, diabetes en ander. Deurlopende verbruik van aspersies verhoog die vitaliteit.

Biologiese kenmerke van aspersies

Aspersies, of aspersies, is 'n meerjarige plant in die aspersiefamilie. Die naam "aspersies" kom van die Griekse woord "asparasso", wat "gewelddadig opgooi" beteken. Dit is inderdaad moeilik om uit die bos aspersies te ontsnap sonder geskeurde klere. Reguit, tot 2 m lange, vertakte groen halfgroen stingels is bedek met 'n groot aantal naalde, wat die plant baie fyn, lug en donsig maak. In werklikheid is hierdie naalde nie blare nie, maar verkorte takkies wat as blare optree. Egte blare word gereduseer tot klein skubbe, waarvan die takke verskyn. Dit kan enkel of saamgevoeg wees.

Die aspersiewortelstelsel is baie goed ontwikkel. Die wortelstok groei jaarliks van bo en sterf van onder af, gevolglik styg die bos- en wortelstelsel mettertyd tot op die grondoppervlak. In die sentrale deel van die risoom is die basisse van die stamme en vegetatiewe knoppe gekonsentreer, waaruit volgende lente nuwe dik sappige lote sal groei. Hierdie deel van die bos met stingels word omring deur radiaal uiteenlopende filamentagtige wortels waarin voedingstowwe gestoor word. Hierdie wortels leef ongeveer ses jaar. In die lente verskyn dun suigwortels wat deur die winter afsterf.

Die meeste wortels is vlak in die grond, individuele wortels kan baie diep gaan. Die ondergrondse deel van die loot is wit, na die opkoms word die lote groen, met verloop van tyd word dit houtagtig, blare en vrugte word daarop gevorm - helderrooi ronde vrugte, soortgelyk aan bessies. Ou wortels sterf geleidelik af, nuwes groei van bo af.

Aspersies is 'n tweeslagtige plant: manlike en vroulike blomme kom meestal op verskillende individue voor. Manlike blomme is geel, klokvormiger, die stamper is onderontwikkeld, maar die meeldrade is twee rye. Wyfieblomme is kleiner, hulle is vaal, rond, hulle het 'n goed ontwikkelde stamper en swak ontwikkelde meeldrade. Manlike plante is meer ontwikkel, hulle groei meer stamme as vroulike plante, maar hulle is dunner en growwer. Manlike plante is vroeër ryp as vroulike plante. Vroulike plante gee dik lote, maar in klein hoeveelhede, maar dit is baie fyn. Die opbrengs van lote uit 'n bed van manlike plante alleen is aansienlik hoër as uit 'n bed met gemengde gewasse. Die aantal manlike en vroulike plante wanneer saad gesaai word, is ongeveer dieselfde.

Aspersplante kan tot 15-20 jaar op een plek groei. Hulle is baie gehard, veral mans. Hulle oorwinter goed in die toestande van die Leningrad-streek, selfs met 'n klein laag sneeu, omdat die risome van volwasse plante ryp van -30 ° C kan weerstaan. Volwasse plante is nie bang vir ryp nie, maar jong stamme, sowel as saailinge van sade, ly dikwels in die lente.

Lees die volgende gedeelte. Groeitoestande en voortplanting van aspersies →