Framboos - Rubus Idaeus - Kenmerke Van Kultuur En Genesende Eienskappe - Framboosparadys - 1

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

In die natuur was frambose bekend aan die antieke Grieke en Romeine. En dit is êrens in die 4de eeu nC in die kultuur ingevoer. Die eerste framboosvariëteite verskyn eers in die 16de eeu in Wes-Europa. Wat Rusland betref, dateer die eerste betroubare inligting oor sy kulturele aanplantings terug in die 17de eeu. Framboos is vandag wydverspreid in gebiede met gematigde en koel klimaat in alle lande en op alle vastelande (behalwe natuurlik Antarktika), en die talle variëteite verskil in grootte, kleur en smaak van vrugte.

Allerhande frambose sal jy nie in ons tuine sien nie - hier is geel, rooi en selfs swart. Trouens, frambose kan met reg toegeskryf word aan suiwer medisinale plante, al was dit nie vir die wonderlike delikate smaak en heerlike geur van die vrugte daarvan nie. As gevolg hiervan is frambose vandag een van die gewildste bessiegewasse in ons land. In terme van die gebied wat sy in amateurtuine beset, is sy die derde na aarbeie en swartbessies. Ons framboosopbrengs is egter uiters laag. Die gehalte van die oes laat ook veel te wense oor - die grootte van die bessies en hul smaak.

Daarbenewens beskou sommige tuiniers frambose as amper onkruid. En daar is 'n mate van waarheid hierin. Dit kruip tog goddeloos uit, en daar is amper geen bessies nie - knyp dus 'n bietjie uit die bos. En om konfyt vir die winter te maak - dit is gewoonlik nie ter sprake nie.

Terselfdertyd het hierdie kultuur baie voordele: dit word gekenmerk deur sy buitengewone vroeë volwassenheid (die eerste oes kan in die tweede jaar na plant verkry word, en dit is vinniger as aalbessies en appelliefies), eenjarige vrugte, laat blom (gevolglik verlaat dit byna altyd van lente-ryp) en goeie opbrengs (al is dit net met goeie sorg). As u nie optimale toestande skep vir die groei van frambose nie, sal daar feitlik geen oes wees nie. Oor die algemeen verg dit net soos in die Oeral en enige ander kultuur baie van die tuinier.

En wat is in die meeste gevalle gebruiklik om met ons te doen? Die slegste plekke word onder die framboos geneem, die frambose word geplant en dan mag hulle groei soos hulle wil. As gevolg hiervan het die framboos vinnig oorgroei, en daar was geen oes nie en daar was geen oes nie. Nadat tuiniers al 'n paar jaar na al hierdie skande gekyk het, kom hulle tot die gevolgtrekking dat dit beter is om aartappels te plant as om kosbare honderd vierkante meter vol nuttelose frambose te beset, waaruit u nie 'n oes sal kry nie. Maar waarskynlik het elkeen van ons bosbessies versamel en as ons baie gelukkig was, op die bosse gekry, waarvan die takke letterlik besaai was met smaaklike en redelike groot bessies.

En dan kom 'n heeltemal natuurlike vraag na vore: waarom frambose op tuinpersele (variëteit, en nie wild nie) nie 'n oes lewer nie. Dit kan die moeite werd wees om die bessiebesaaide bosse in die bos frambose van naderby te beskou, en let op die omstandighede waarin dit groei. En dan sal sukses gewaarborg word - en daar sal genoeg vars bessies wees om te eet, en jy slaag daarin om konfyt te maak en dit te vries.

Dit is waar dat ek niemand afraai om bosbessies te pluk nie: wat jy ook al sê, die aroma van die bos kan nie met die aroma van die tuin vergelyk word nie. Maar die een meng nie die ander in nie. En die bosoes gebeur nie altyd nie, maar die tuinoes, dit is hier, altyd byderhand, steek net jou hand uit. Daarbenewens is frambose in enige vorm goed - beide vars en verwerk. En wat word nie daaruit voorberei nie! Konfyt, konfyt, konfyt, kompot, sappe, stroop, marmelade, malvalekker, likeurs, koeldrank, likeurs, likeurs, likeurs, wyn, ens. Bessies word vars geëet, met melk of room, pasteie word daarby gebak en frambooskwass gemaak. Oor die algemeen is daar 'n plek om in fantasie rond te loop.

Onthou ook hoe lekker en gesond frambose is, en daarom is dit die moeite werd om dit op die werf te kweek. Boonop reageer tuin frambose baie vinnig en dankbaar op behoorlike versorging. Van al die bessies hou ek die meeste van frambose (miskien, natuurlik, daarom skep ek die gemaklikste toestande daarvoor), maar aan die ander kant haal ek 'n baie ordentlike oes uit my baie klein framboosboom - 25- 30 kg. Dit is wat ek regkry om werkstukke in te samel, en hoeveel vars frambose word geëet - maar wie tel?

In die wêreldwye framboosmark

In die ontwikkelde lande van ons planeet word hierdie buitengewone bessie al lank waardeer en word dit in groot hoeveelhede gekweek. Framboos is weliswaar absoluut nie vervoerbaar nie, dus word die oes gewoonlik bevrore verkoop. Wat die omvang van die wêreldwye vraag betref, is bevrore frambose die tweede, miskien net die aarbeie in die tuin. Die grootste produsente en uitvoerders van bevrore frambose is Chili, Serwië en Pole. Die volume bevrore frambozenproduksie in Chili bereik byvoorbeeld 20-25 duisend ton per jaar. Stem saam dat die getalle redelik indrukwekkend is. Die vraag na bevrore frambose bly egter stabiel en pryse styg steeds. Dit is waarskynlik praat oor iets, reg? Kan ons regtig nie sulke nuttige produkte voorsien nie? Maar frambose is nie tamaties nie, hulle is baie minder kieskeurig - en saailinge hoef nie ses maande gekweek te word nie,en dit is heel moontlik om sonder 'n kweekhuis klaar te kom.