Hoekige Uie, Skuins Uie - Groei En Versorg, Resepte

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

As ek die gesprek afhandel oor die soorte meerjarige uie wat tuiniers en somerbewoners vroeg in die oes van vitamiengroente kan voorsien, en wat ongelukkig nog nie algemeen in die beddens in die Noordwes-streek voorkom nie, sal ek u vertel van hoekige en skuins uie. Dit word ook houtui genoem, muisknoffel. In die natuur kom dit voor in nat weivelde en droë hellings, op sanderige grond, of in 'n tuinbed, maar reeds bewerk.

Die plant bestaan uit 'n bos van 5-6 heldergroen reglynige smal blare wat korter is as die stam. Hulle beweeg weg van 'n bol wat aan 'n kruipende risoom vas is. Uie sit naby mekaar. Pedunkel 35-40 cm hoog, hoekig, dun. Bloei begin middel Junie. Die bloeiwyse is klein, halfrond, die blomme is pienk-pers. Tydens blom is die plant dekoratief. Sade is swart, hoekig, klein. Hulle het 'n hoë ontkiemingsvermoë en hou dit 3-4 jaar. In kultuur kan die aantal bolle in die nes 15-20 wees wanneer dit deur saad vermeerder word, en die aantal blare - 80-100. In die middel tot einde Mei kan u die eerste blare sny. Die setperke van hierdie soort uie word nie net gewaardeer vir hul aangename delikate smaak nie, maar daar is bewyse dat dit, as gevolg van die biochemiese samestelling, help om die liggaam teen kanker te beskerm.

Hoekuie is koudbestand, higrofiel, bestand teen siektes.

Die saad kan in die vroeë lente, in die tweede helfte van die somer of in die herfs gesaai word. Saaidosis - 0,8-1 g / m². U kan dit ook in saailinge kweek. Sorg bestaan in losmaak, onkruid, natmaak, voer. As dit nodig is, word die uitdunning gedoen, soos 'n gedeelte van die bos, soos in grasuie, geskei. Nadat die nes gegroei het, moet die afstand tussen plante in 'n ry 15-20 cm wees.

Hoekige uie kan hul regmatige plek nie net in die tuin inneem nie, maar ook in 'n blombedding in enige blomtuin en op 'n alpiene glybaan. Beide diere en kinders is mal oor hom.

Skuins boog

Skuinsui (sien fig.) Het 'n enkele langwerpige bol, 2-3 cm in deursnee. Die buitenste skubbe is leeragtig, skeur langs mekaar, rooi-bruin; binneste skubbe is sappig, ligpers. Die blare is plat, reglynig, met 'n hoeveelheid van 6-9 per kind, met gladde kante, na bo vernou. Die blare is 20-35 cm lank, 1-2 cm breed.

Die saadpyl is hoog, 70-90 cm (soms tot 150 cm); die dikte van die pyl in die onderste gedeelte is 1-1,7 cm en in die boonste gedeelte 0,2-0,3 cm. Die stam is ongeveer half bedek met gladde blaarskedes. Bloeiwyse is 'n bolvormige, meervoudige blomme, met 'n deursnee van 3-5 cm en bestaan uit 80-150 groen-geel blomme. Die sade is hard, leeragtig, langwerpig-driehoekig, swart, ietwat groter as die van die batun, - 1 g bevat 350-400 sade. Die persentasie van hul verstopping en ontkieming is hoog.

Die skuins ui is 'n bergplant van oorsprong en behou onder kulturele omstandighede 'n paar morfologiese eienskappe wat inherent is aan hooglandplante. Sy blomknoppies word veral in die herfs gelê en hulle word goed beskerm deur sappige skubbe.

Skuinsuie groei goed in die omstandighede van amateurgroenteverbouing. In kultuur het hy verborge geleenthede. Die bol word groter - meer as 4 cm en weeg 40-50 g, die aantal blare en die grootte daarvan neem toe.

Plante verkies dit met ligte tekstuur, los, vrugbare, goed bevrugte en voldoende vogtige gronde. Dit werk goed op humusgronde, goed gevul met organiese kunsmis.

Hierdie soort uie reproduseer goed deur sade. In die eerste jaar word swak blaargroei en stadige bolgroei waargeneem. Teen die einde van die eerste groeiseisoen het saailinge 2-3 blare en 'n swak wortelstelsel. In die tweede lewensjaar is groei baie vinniger. Teen die herfs bereik die bol 'n deursnee van 1 cm. Die blom van plante begin in die derde jaar. Dit kom einde Junie, en in die tweede helfte van Augustus is die sade heeltemal ryp. Die produktiwiteit van plante in die derde jaar is 2-3 kg blare vanaf 1 m2.

Wanneer u dit saad vermeerder, word dit aanbeveel om vars geoes in die herfs of vroeë lente van die volgende jaar te saai. Dit is te wyte aan die feit dat die sade met 'n digte dop bedek is, wat dit moeilik maak vir die ontkieming daarvan. Voor die winter is dit beter om vroeg in Oktober saad te saai voordat die grond vries. 1 m? saai 0,8-1 g sade. Saai 'n gewone een. Die afstand tussen die rye is 40-60 cm. Die skuins ui verdra dit op enige ouderdom goed. U kan dit ook deur saailinge kweek.

Die versorging van hierdie ui is eenvoudig - sorgvuldige stelselmatige losmaak, onkruid, natmaak en voer. In die vroeë lente na die groei van blare vir die vorming van kragtiger groen - stikstofkunsmis, in die herfs - fosfor-kalium kunsmis.

2-3 jaar nadat die saad gesaai is, is dit beter om slegs die groen massa plante vir voedsel te gebruik en dit eers in die vierde jaar saam met die bolle uit te grawe. Dan kan die bolle vir vegetatiewe voortplanting gebruik word.

Groen uie resepte

Griekse ui. Sny die ui in stukke van 1 cm, rasper die seldery op 'n growwe rasper, voeg groente-olie, suurlemoensap en speserye by, giet 'n klein bietjie kookwater en laat prut tot sag. Sit dit koud voor met witbrood. Groen uie 1 kg, plantaardige olie - 2 eetlepels, sap van twee suurlemoene, 1 selderywortel, sout, 5-6 stuks. swart peperkorrels, 'n halwe lourierblaar.

Gekoelde melksous met uie. Voeg gerasperde ui of fyngekapte groen uie by gekorrelde melk of kefir, geur met speserye, meng. Kefir of gestremde melk 1 glas, 1 ui (of 25 g groen uie), 1/4 tot 1 teelepel suiker, 1/4 tot 1/2 teelepel sout, mosterd, peper.