Die Keuse Van Variëteite Van Veelkleurige Eiervrug

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Groen eiervrugte

Kambodjaanse Green Jain-eiervrug

In ons land word pers eiervrugte tradisioneel gewaardeer, maar dit is nie net dit nie. In die Spaanse kookkuns word wit aubergines byvoorbeeld meestal gebruik, en in China en Thailand is groenvrugte baie gewild, wat goed pas by soetrissies en kerrie. Hierdie seisoen het ons ook groenvrugte-eiervrugte gekweek. Ek het van almal gehou, hoewel elke variëteit op sy eie manier interessant is.

Byvoorbeeld, Apple Green, 'n variëteit wat in 1964 deur professor Elvin Mader ontwikkel is. Super vroeë variëteit (tot 70 dae), ideaal om in die suidelike en noordelike streke van Rusland te groei. Bos tot 50 cm hoog, halfverspreid. Die vrugte het die vorm van 'n groot appel. In tegniese rypheid is eiervrugte groen, in biologiese rypheid is dit geelgroen, tot 13 cm in deursnee en weeg tot 500 g met 'n dun vel. Die pulp is wit, verduister nie lank nie, baie fyn, met 'n heerlike smaak. Die verskeidenheid is baie vrugbaar, dra vrugte voor ryp, groei goed in die huis op die venster.

Tuinierhandboek

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Groen - 'n vroeë ryp (105-110 dae) verskeidenheid eiervrug met 'n oorspronklike kleur van die vrugte. Die bos is 60-70 cm hoog, die vrugte is groen, ellipties, soos groot room. Die pulp is sonder bitterheid, los, slaai-wit met 'n effense groenerige tint en 'n kenmerkende "sampioen" -smaak. Een bos gee ongeveer vyf groot vrugte wat tot 300 g weeg. Vroeë rypwording. Die bos, hoewel dit mediumgrootte is, het ondersteuning nodig as gevolg van die ryp vrugte. Die variëteit is bestand teen 'n kompleks siektes, koue.

'N Ander verskeidenheid eiervrug - Kambodja Green Jain - het 'n regop kompakte bos tot 60 cm hoog met dik, sterk stingels. Vrugte is baie groot, weeg 500 g en meer, ovaal saamgepers, effens gerib, tot 12 cm lank, 7 cm in deursnee. Vrugte het 'n unieke kleur - hulle is 2/3 groen en die onderkant is wit met donkergroen beroertes en strepe. Die pulp is wit, sag, sonder bitterheid. Die opbrengs is hoog. Hierdie seldsame variëteit is geteel in Kambodja, 'n land met 'n uitstekende kookkuns, waar die vrugte gebruik word in voortreflike kookresepte.

Groen eiervrugsoort - Kermit - kom oorspronklik uit Thailand. Bush tot 'n meter hoog, versprei. Die kenmerk van hierdie variëteit is 'n pragtige, fantastiese opbrengs. U versprei die boonste blare op die bos - en dit lyk asof u by die eiervrugpakhuis aankom, so dik gehang met vrugte. Hulle is afgerond, groen van kleur met wit strepe en strepe. Elkeen weeg 60-120 gram, met 'n groen koppie. Hulle word rou geëet en gekook. Hierdie variëteit het baie lekker jong lote, wat ook rou geëet en gekook word. Die verskeidenheid is baie produktief.

Verskeidenheid Chinese groen - vroeë rypwording (tot 100 dae), sy bos is tot 50 cm hoog, kompak, vrugte wat tot 400 g weeg, is langwerpig, groen van tegniese rypheid, bronsgeel van biologiese rypheid, vleis - wit, sag, sonder bitterheid. Dit lewer 'n hoë opbrengs - tot 5 kg per bos.

Louisiana Long Green-variëteit - vroeg. Die bos van hierdie eiervrug is tot 50 cm hoog, kompak. Vrugte is groot, tot 20 cm lank, piesangvormig, liggroen met ligte strepe wat ongeveer 200 gram weeg. Die pulp is soet en sag. Hierdie variëteit is ongelooflik produktief - dit lewer tot 15-20 vrugte per plant op! Dit is 'n seldsame variëteit van Louisiana, waar dit die Green Banana genoem word.

Uitgesmelte eiervrugsoort - vroeg (80 dae). Bos tot 50 cm, kompak. Vrugte is traanvormig (10x7 cm), veelkleurig: van liggroen met pers strepe, word hulle pers met geel strepe. Skaars variëteit met hoë opbrengste.

Witvrugte eiervrug

Pelikaan eiervrug

Van die wit vrugte, hoë opbrengste en smaaklike variëteite:

Wit eier - 'n vroeë ryp eiervrugsoort, boshoogte tot 50 cm, geskep vir oop grond. Vrugte is bolvormig-eiervormig, 5-7 cm lank, 9-10 cm in deursnee. Die variëteit vorm baie mediumgrootte vrugte met 'n wit kleur van 120-130 g, die vleis is groen-wit met 'n sampioengeur.

Die witvrugte pelikaanvariëteit is ryp (115-120 dae), bedoel vir verbouing in filmkweekhuise en in die oop veld. Die plant is mediumgroot, vrugte weeg 200-250 g, 15-18 cm lank, 4-6 cm in deursnee, sabelvormige, melkwit, mat, wit pulp, medium digtheid, sag. Vrugte met uitstekende smaak lewer 2,5-3,5 kg per bos.

Sneeu-eiervrug het 'n bos van 90-100 cm hoog, dit is kragtig, halfverspreid. Vorm baie groot, langwerpige (tot 20 cm) vrugte wat tot 500 gram weeg. Hulle is briljant wit, ewe groot met sneeuwit, digte, sagte, met sampioen geurige pulp, wat glad nie bitter smaak nie, selfs nie as dit oorryp is nie en 'n uitstekende smaak het. Hierdie variëteit het baie skaars eienskappe vir eiervrug - die vermoë om vrugte in koue weer te sit. Vroeë ryp verskeidenheid - 100-115 dae.

Rooi eiervrug

Rooi Ruffled Aubergine

Daar is ook rooi eiervrugte in ons versameling:

Een daarvan - Japannese rooi - dit kom uit China, het kompakte bossies tot 50 cm hoog as dit buite gekweek word en tot 80 cm wanneer dit in kweekhuise gekweek word. Die dorings aan die stingels is heeltemal afwesig. Blare is liggroen, langwerpig-eiervormig, effens puberteer. Hierdie variëteit is selfbestuiwend, die blomme is tweeslagtig, die grootte van 'n tamatie is geleë in die oksels van die blare, versamel in 'n kwas van 6-7 stukke of meer. Daar word voortdurend meer en meer geopenbaar. Die vrugte is rond, weeg ongeveer 100 g, dit is liggroen met donker strepe in tegniese rypheid, dan word dit oranje en heeltemal rooi as dit ryp is. Die vrugtevel is glad, blink, fyn, eiervrug. Onryp oranje vrugte met 'n pragtige geel vleis word as voedsel gebruik. Die gebruik en bereiding van die vrugte van hierdie variëteit is dieselfde as die gewone auberginesoorte. Ek hou byvoorbeeld van gebraaide lemoenwiggies.

Rooi Ruffled variëteit - medium laat (120-145 dae). Die plant is 40-50 cm hoog, kompak, dorings aan die stingels is heeltemal afwesig. Blare is liggroen, langwerpig-eiervormig, effens puberteer. Selfbestuiwende, tweeslagtige blomme, dieselfde grootte as 'n tamatie, is blomme in die oksels van die blare, versamel in 'n kwas van 6-7 stukke met 'n voortdurende groei van nuwes. Vrugte is rond, weeg ongeveer 100 g, liggroen met donker strepe in 'n vroeë stadium. Dan word hulle oranje en heeltemal rooi as dit ryp is. Die vrugtevel is glad, blink, fyn, eiervrug.

Brasiliaanse ovaaloranje is die gewildste verskeidenheid eiervrugte in Brasiliaanse kulinêre lekkernye. Die variëteit is oranje vrugte met 'n hoë opbrengs in die middel van die seisoen, met groen strepe, ovaalvormig, tot 100 g, baie lekker. As hulle heeltemal ryp is, word hulle versadigrooi en lyk baie mooi. Dit is egter raadsaam om dit in voedsel te gebruik as dit effens oranje word. As u laat is en hulle helderoranje of rooi kies - die vrugte sal bitter wees en heeltemal rooi - dan sal dit heeltemal bitter wees. Om hierdie rede het hierdie variëteit blykbaar nie gewild geraak by kulinêre kundiges uit ander lande nie. Hulle word slegs aangetref in die versamelings van liefhebbers van eksotiese groente.

Ons het al baie jare met eiervrugte te doen, ons het hul landboutegnologie goed bestudeer en is baie lief vir hierdie groente, veral die verskillende soorte Italiaanse keuse. Ons gewildste variëteite:

Rosa Bianca is 'n struik van tot 1 m hoog, kragtige, sterk plant met groot wye blare. Peervormige geribde eiervrugte trek aandag met 'n pienk-laventelblos op 'n wit agtergrond van die vrugte. Elk van hierdie vlesige eiervrugte weeg minstens 400 gram, en die eerste vrugte kry 700-800 g en het 'n wonderlike smaak, vergelykbaar met die fynste hoenderfilet. Die pulp is wit, sag, sonder bitterheid. Die variëteit is mid-seisoen (110-115 dae).

Rotonda Bianca-eiervrug is 'n variëteit in die middel van die seisoen. Van ontkieming tot volwassenheid 110-120 dae. Verbouing in oop grond en onder 'n film is moontlik. Die plant is kragtig, goed blaarryk. Dit het pragtige ronde-ovale wit vrugte met 'n pienk-lila blom. Die vrugte is baie groot, het 'n uitstekende smaak sonder bitterheid. Die variëteit het 'n hoë opbrengs.

Ons is lief vir hulle albei vir hul groot vrugtige aard en vir hul werklik sneeuwit pulp sonder bitterheid.

Dit is bekend dat eiervrugte grof en smaakloos is as hulle heeltemal ryp is, en daarom word hulle altyd 'n bietjie onryp gebruik vir voedsel, maar dit is nie van toepassing op die Italiaanse variëteite wat altyd ewe lekker is nie.

Die nuwe vroeë verskeidenheid Helios is ook goed. Dit oorwin nie net met 'n ongewone eksotiese vorm van ligpers vrugte (bolvormig, effens plat) nie, maar ook met 'n massa (300-700 g), sowel as 'n uitstekende smaak. Die pulp is wit, met 'n klein hoeveelheid slym, absoluut sonder bitterheid.

Kennisgewingbord

Verkoping van katjies Verkoping van hondjies Verkoping van perde

Aubergine-verskeidenheid Ametis

'N Baie eksotiese nuwe variëteit Amethyst is 'n vroeë ryp verskeidenheid eiervrugte. Tegniese rypheid vind 95-100 dae plaas, biologiese rypheid - 125-130 dae na ontkieming. Die aanleg is gesluit, 160-180 sentimeter hoog. Die blaar is mediumgroot, groen, gekerf, glad, sonder dorings. Die kelk is swak stekelrig. Die vrugte is van medium lengte, peervormig, glansend. By tegniese rypheid is die kleur van die vrugte donker pers met 'n groen tint en pienk strepe, in biologiese rypheid is dit bruin van kleur met ligte lengtestrepe. Die pulp is wit sonder bitterheid. Die Amethyst-eiervrugsoort weerstaan lae temperature goed, kan vrugte onder ongunstige toestande sit. Die variëteit is bedoel om onder filmskuilings te groei. Die landingspatroon is 40x60 sentimeter. Die variëteit is bestand teen die tabaksmosaïekvirus.

Die variëteite is verbaas met hoë opbrengste:

Alekseevsky - medium-vroeë verskeidenheid, silindriese vrugte met uitstekende smaak, sonder bitterheid, met 'n gewig van 150-200 g, donker pers kleur, blink. Die verskeidenheid word waardeer vir die vriendelike rypwording van vrugte.

Piesangvariëteite is baie vroegryp. Die bossie is 40-55 cm hoog. Vrugte is donker pers, langwerpig-silindries, piesangvormig. Die pulp is melkwit, sonder bitterheid. Vrugte gewig tot 400 gram.

Gereelde water, voëlmis en warm sonnige weer het beslis bygedra tot die hoë eiervrugopbrengs in ons omgewing. Aubergine is immers die mees termofiele kultuur. Onderweg wil ek tuiniers waarsku teen die toediening van 'n groot hoeveelheid organiese kunsmis, veral vars mis, vir eiervrug. 'N Oormaat kunsmis lei tot die vetmaak van plante: die stam en welige blare ontwikkel tot nadeel van vrugvorming, die eierstokke val af.

Valery Brizhan, ervare tuinier

Foto deur