Watter Vitamiene Groente Ons Voorsien. Deel 2

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

← Lees die vorige gedeelte van die artikel

Eet tot u gesondheid. Deel 4

Vitamien B ₄ (cholien) help die lewer en niere om goed te funksioneer. Dit neem deel aan die metabolisme van vette, help om dit uit die lewer te verwyder en sodoende vetsug te voorkom, sowel as bloeding in die niere, bevorder hematopoiese, het 'n positiewe uitwerking op groeiprosesse en die weerstand van die liggaam teen infeksies.

Met 'n gebrek aan cholien, word vetterige lewer waargeneem, wat die oorsaak van sirrose kan wees, die nierfunksie vererger en die melkproduksie word aangetas by vroue wat borsvoed. Cholietekort kan ook lei tot oorgewig, hipertensie, kardiovaskulêre en niersiektes, aterosklerose en diabetes.

'N Afname in cholien in die liggaam kan veroorsaak word deur lae inname van vitamien B ₁₂, asook lewer- en niersiektes.

Vitamien B ₅ (pantoteensuur) is nodig vir die metabolisme van die liggaam, die omskakeling van vette, koolhidrate en proteïene. Dit reguleer die bloedsuikervlakke, neem deel aan die sintese van hemoglobien, cholesterol en kortikosteroïede wat nodig is om liggaamlike en emosionele spanning te weerstaan, bevorder wondgenesing, teenliggaamsintese (wat sodoende help om infeksie die hoof te bied), stimuleer hartaktiwiteit en verbeter konsentrasie, verhoed veroudering en vorming van plooie.

Tekens van 'n tekort aan hierdie vitamien is: buikpyn, verlies aan eetlus, prikkelbaarheid, senuweeagtigheid, slapeloosheid, swakheid, moegheid, spierkrampe, naarheid, braking, vinnige hartklop, lae bloeddruk, haarverlies en selfs ekseem.

Dokters skryf hierdie vitamien voor vir neuralgie, poliëneuritis, ekseem, dermatitis, trofiese ulkusse, brandwonde, toksisose by swanger vroue, chroniese lewersiektes, chroniese pankreatitis, nie-aansteeklike siektes in die spysverteringskanaal, onttrekkingsimptome.

Die aanbevole daaglikse dosis vir volwassenes is 5-10 mg, en vir swanger en lakterende vroue - tot 20 mg. Hierdie vitamien is veilig en nie-giftig, en daar is dus geen tekens van oormaat gevind nie.

Vitamien B ₆ (piridoksien) sintetiseer in die lewer die ensiem transamylase, wat betrokke is by die verwerking van aminosure, is ook deel van die ensieme wat nodig is vir die uitruil van aminosure en die assimilasie van proteïene; dit aktiveer die prosesse van vetmetabolisme, verbeter lipiedmetabolisme, wat veral belangrik is by aterosklerose en diabetes mellitus. Dit verseker die betroubaarheid van die immuunstelsel deur deel te neem aan die vorming van teenliggaampies, neem deel aan die vorming van maagsap, bevorder die vorming van rooibloedselle en oefen sodoende 'n positiewe uitwerking op die normale bloedsomloop, en reguleer die toestand van die senuweeagtige stelsel. Vitamien B ₆reguleer die balans van natrium en kalium in die liggaam, verhoog diurese en verhoog die effek van diuretika. Dit het 'n positiewe uitwerking op haargroei en gesigskerpte en is noodsaaklik vir die normale werking van die senuweestelsel.

Met 'n tekort aan hierdie vitamien by jong kinders, word groeivertraging, spysverteringstelsel van die spysverteringstelsel, bloedarmoede, verhoogde senuweeagtigheid, stuiptrekkings, dermatitis waargeneem. By ouer skoolkinders en volwassenes word verlies aan eetlus, naarheid, seer tong, mondsere, depressie, slaperigheid, moegheid, duiseligheid, angs, gevoelloosheid van die ledemate, dermatitis, stadige wondgenesing, konjunktivitis, artritis opgemerk.

Dokters beveel aan dat vitamien B _6- voorbereidings vir hipovitaminose van piridoksien, toksisose van swanger vroue, maagsweer en duodenale ulkus, bloedarmoede, parkinsonisme, hepatitis, dermatitis, eksudatiewe diatese, neurodermatitis, psoriase, radikulitis, diabetiese neurale, mariene aterose voorkom.

Volwassenes word aangeraai om daagliks tot 2 mg vitamien B _{6 in te neem}. Vir vleisliefhebbers moet die dosis tien keer verhoog word.

Met 'n oormaat piridoksien word gevoelloosheid en tinteling in die arms en bene waargeneem, beenpyn, spierswakheid, spierkrampe en 'n afname in die vermoë om te onthou.

Vitamien B ₈ (inositol) word beskou as die “vitamien van die jeug”. Soos choline, help dit om 'n gesonde lewer te handhaaf, verlaag dit die bloedcholesterol en voorkom dit die broosheid van die bloedvate. Dit het kalmerende eienskappe, wat 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel het. Inositol aktiveer dermperistalse.

Die daaglikse behoefte aan inositol is 0,5-1 g.

Gevalle van vitamien B _8- tekort by mense is nog nie vasgestel nie. Kafeïen vernietig hierdie vitamien.

Vitamien B ₉ of B _c (foliensuur) dra by tot normale metabolisme. Dit is nodig dat die liggaam nuwe selle produseer: vel, hare, immuun witbloedselle, asook vir die vorming van rooibloedselle in die beenmurg. Foliensuur bied stabiliteit van die senuweestelsel, produktiewe breinfunksie, verbeter lewer- en spysverteringskanaalfunksie, verseker normale groei, goeie eetlus, gesonde hare.

Met die gebrek daarvan is bloedarmoede, bleekheid van die sigbare slymvliese, veral die konjunktiva, en die verswakte groeiprosesse opvallend. Daar is skending van spysverteringsprosesse, 'n droë, ontsteekte helderrooi tong, hardlywigheid of diarree, 'n afwyking van die sensitiwiteit van die vel. 'N Gebrek aan foliensuur lei tot depressie, swakheid, hoofpyn, slapeloosheid, vergeetagtigheid, paranoia, voortydige grysheid en gewigsverlies.

Die daaglikse dosis vitamien B ₉ vir volwassenes is 400 mcg. Vir swanger vroue en borsvoedende vroue word die dosis verdubbel. Die behoefte aan foliensuur neem toe as gevolg van skade aan die hematopoiëtiese stelsel met bestralingsiekte, vergiftiging en in die geval van die gebruik van antibiotika.

Met 'n oormaat vitamien B ₉ word allergiese velreaksies, opgeblasenheid, winderigheid, anoreksie, malaise en geïrriteerdheid, slaapstoornis met baie lewendige drome waargeneem.

Ongelukkig word vitamien B ₉ maklik vernietig deur te kook en in te blik.

Om voort te gaan →

Lees die Eat for Health- reek

:

1. Voedingswaarde van groente
2. Minerale in groente en vrugte wat noodsaaklik is vir die gesondheid
3. Watter vitamiene groente ons voorsien
4. Watter vitamiene groente ons voorsien. Voortsetting
5. Vitamieninhoud in plantvoedsel
6. Die inhoud van vitamiene, ensieme, organiese sure, phytoncides in groente
7. Die waarde van groente in voedingsorg, groentediëte
8. Groentediëte vir verskillende siektes