Laminaria - 'n Geskenk Van Die See, Wat Die Gesondheid Versterk

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

En watter soort kool is dit, en op watter 'beddings' groei dit?

Seekos is heerlik, en die belangrikste, gesond, insluitend seewier.

Boonop groei dit in ons land in oorvloed in die kusgebiede van die Wit-, Barents-, Kara-see - in die Europese deel van die land en in bykans al die seë van die Stille Oseaan, wat die oewers van ons land in die Verre Ooste was. byvoorbeeld in die See van Okhotsk en Japan.

Natuurlik, soos hulle sê: 'U kan nie sonder probleme 'n vis uit die dam haal nie' - dieselfde kan gesê word oor die ontginning van seewier of kelp.

Seewier is die handelsnaam van bruinalge wat tot die geslag Laminaria van die Laminaria-familie behoort. Daar is baie spesies in hierdie geslag, waaronder 'n paar dosyn eetbare soorte, maar in ons land word hoofsaaklik drie soorte geoes - vinger-kelp (Laminaria digitata) en sakkariene kelp (Laminaria saccharina) - in die noordelike see, en dieselfde sakkariene kelp en Japanse kelp (Laminaria japonica) - in die Verre Ooste.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Vinger-gedissekteerde kelp vorm, net soos die ander twee soorte, uitgestrekte ruigtes op plekke met konstante waterbeweging, naby oop oewers. Gewoonlik vorm hulle regte ruigtes in die kusgebied op 'n diepte van 8-20 meter, en op klippe en rotse gaan kelp in die water en tot 'n diepte van 35 m.

Al drie die spesies van hierdie lamweë het 'n soortgelyke struktuur - 'n groenbruin lang lintagtige lamallus, 'n soort blaar met 'n breedte van 4-50 cm en 'n lengte van 1 tot 12 m (en soms tot 20 m). Aan die onderkant gaan die blaarplaat oor in 'n stam van die blaarsteel met 'n lengte van 3 tot 70 cm en eindig met tapse formasies-risoïede, waarmee die alge aan die rotsagtige bodem geheg is.

Daar is natuurlik hierdie soorte en verskille. In kelp-verhemelte-gedissekteerde thallus dig, stukke palm-thalli 70-160 cm lank en meer, hul breedte is 3,5-14 cm, die rande van die plate is glad.

Thallus sacharien kelp is dig, leeragtige, gekreukelde stukke blaarvormige plate, minder gereeld - heel plate 10-110 cm lank of meer, 5-40 cm breed, die rande van die plate is golwend.

Thallus Japannese kelp - dig, dik, leeragtig. Tape-agtige stukke plate of hele plate van die thallus, gevou oor die lengte, soms met breek langs die rande en in die middel, 40-130 cm lank en meer, 7-15 cm breed, die rande van die plate is solied en golwend.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Kelp reproduseer deur spore, na die vorming daarvan sterf die alge. Die lewensduur van kelp is afhanklik van klimaatstoestande van twee tot vier jaar. Die kleur van die talus van alle kelp wissel van ligte olyfkleur tot rooibruin en selfs swartgroen.

Sedert antieke tye waardeer inwoners van kusdorpies die positiewe eienskappe van seewier. Dit is deur die Japannese en Chinese gebruik en in voedsel gebruik. Daarbenewens het hulle nou selfs begin om mensgemaakte "groentetuine" te skep vir verbouing en om meer kelp te bekom. Terselfdertyd is opgemerk dat sommige siektes in hierdie lande byna afwesig is, byvoorbeeld struma (vergrote skildklier) en scrofula. In hierdie lande word kelp sedert antieke tye in die volksgeneeskunde gebruik. En dit is nie toevallig dat daar soveel honderdjariges in Japan en China is nie.

Moderne navorsing deur wetenskaplikes het getoon dat kelp 'n waardevolle bron van minerale is. Dit bevat 'n oorvloed soute van jodium, broom, kobalt, kalium, natrium, magnesium. Boonop bevat seewier proteïene, koolhidrate, vitamiene A, C, D, E, B1, B2, B12. Dit is hierdie stowwe wat die voordelige eienskappe van seewier bepaal.

Die alginiensuur wat daarin voorkom, is 'n analoog van vrugte-pektien, en verwyder radionukliede, swaar metale (kwik, lood, ens.) Effektief uit die liggaam. Jodium - behandel siektes van die skildklier, verlaag bloeddruk, verbeter die viskositeit van die bloed; magnesium het vasodilaterende, antiseptiese eienskappe, verhoog die galafskeiding; fosfor is 'n basiese element van tande en bene; kalium - reguleer die waterbalans, normaliseer die hartritme; mangaan - verbeter spierreflekse en geheue, verminder senuweeagtigheid en geïrriteerdheid; vesel normaliseer cholesterolvlakke; polisakkaried mannitol verwyder gifstowwe en gifstowwe maklik en suksesvol. Die vitamiene wat daarin voorkom, speel ook 'n positiewe rol.

Inwoners van ons streke, ver van die seekus, kan seewier in apteke vind. Dit word daar gedroog in sakke van 100 gram verkoop. In winkels kan u suikergoed met kelp vind, en dit ook in metaalblikke en in die vorm van kant-en-klare vitaminesalades, byvoorbeeld met mayonnaise of asyn, vind.

In die Verre Oosterse lande, in die kusgebiede waarvan kelp groei, word dit al eeue lank gebruik vir die behandeling van verskillende siektes. In Europese lande is dit nie lank gelede begin gebruik nie. Seewier word byvoorbeeld voorgeskryf as 'n addisionele middel vir hipertireose (hiperfunksie van die skildklier), met ligte vorms van Graves-siekte. Dit word ook aanbeveel, soos hierbo aangedui, vir die voorkoming van struma, aterosklerose en as 'n ligte lakseermiddel vir chroniese hardlywigheid, chroniese en akute enterokolitis, proktitis.

Die terapeutiese effek van seewier is hoofsaaklik te wyte aan die aanwesigheid van organiese jodiumverbindings daarin. Om byvoorbeeld 'n normale jodiumbalans te handhaaf, is dit genoeg dat iemand 30 g vars kelp per dag inneem. Dit is bewys dat hierdie jodium proteïenassimilasie verbeter, assimilasie van fosfor, kalsium en yster, en 'n aantal ensieme aktiveer.

Onder die invloed daarvan neem die viskositeit van bloed af, die bloeddruk neem af. Produkte berei met toevoeging van seewier in dosisse wat ooreenstem met die daaglikse behoefte aan jodium (200 mcg per dag) word aanbeveel vir gebruik in gebiede waar jodiumtekort voorkom - ter voorkoming van struma. Daar word byvoorbeeld brood gebak met die toevoeging van gedroogde en gekapte seewier by die meel.

Kelp help ook om die bloedcholesterolvlakke te verlaag, dus word dit voorgeskryf vir aterosklerose. Daar word aanbeveel om 'n infusie van seewier hiervoor in te neem. Maal droë kelp tot poeier om dit voor te berei. Een teelepel poeier moet met 'n halwe glas kookwater gegooi word en 'n kwartier lank daarop aangedring word. Neem hierdie infusie 'n maand drie keer per dag.

Daar is nog 'n belangrike eienskap van kelp. Dit is baie gewild in ons tegnogene era. Dit word gebruik as 'n teenmiddel vir siektes in die boonste lugweë by persone wat met bariumsoute en radionukliede werk. Hier is die positiewe effek van die algiensuur wat in hierdie alge voorkom, en wat skadelike verbindings bind.

In hierdie geval word inaseming gebruik (dampinaseming). Om dit te doen, word een teelepel gedroogde kelp vir 'n uur in 'n glas water (200 ml) toegedien, hierdie infusie word tot kookpunt gebring en stoom word gevorm. Inaseming word vir 5 minute gedoen. Die verloop van die behandeling bestaan uit tien sessies.

Seewier word aanbeveel as 'n ligte lakseermiddel vir chroniese hardlywigheid. Die werking daarvan is soortgelyk aan die fisiologiese, lakseermiddelwerking van groente en vrugte. Gebruik in hierdie geval kelppoeier. Dit word snags in die helfte of 'n hele teelepel geneem. Die poeier word in 'n glas water gegooi, met 'n halwe glas water gegooi, die poeier word geroer en gedrink. Klein deeltjies seewier swel sterk en irriteer die reseptore van die dermslymvlies, wat bydra tot die leegmaak daarvan.

Vir die behandeling van jig en gewrigte wat deur rumatiek aangetas word, maak die inwoners van die kusgebiede baddens met toevoeging van seewier. Hierdie prosedure verlig pyn.

Inwoners van ander streke kan nou geneeskundige baddens - algemeen of voet - neem vir gewrigsiektes. Gebruik hiervoor gedroogde seewier wat in apteke verkoop word. Die bad word soos volg voorberei: een pak droë seewier moet in 'n emmer water gegiet word wat tot 45 ° C verhit is. Dit is raadsaam om snags so te bad. Dit word aanbeveel om na die prosedure warm sokkies aan u voete te dra. Die infusie wat vir die bad gebruik is, kan nog 3-4 keer gebruik word; u moet dit net opwarm. In totaal word 12-15 prosedures aanbeveel vir die behandelingskursus.

In volksgeneeskunde word seewierpoeier gebruik vir bloedarmoede, maagsiektes. Kelp poeier word ook gebruik vir die opwarming van kompresse - vir osteochondrose, neuritis, myositis. Om dit te doen, word 'n pak of verskeie pakke (afhangend van die grootte van die kompres) seewier met water by 'n temperatuur van 50 ° C gegiet, daarop aangedring, dan word die water gedreineer en die kool uit vog gedruk en toegedien tot op die seer plek, bedek met 'n film bo-op, en daar gehou vir 'n paar uur (tot vyf uur). Kenners beveel aan om 'n verwarmingsblok of 'n sak met verhitte skoon sand of growwe sout bo-op die kompres te plaas om die termiese effek te verbeter.

Seewier bevat langdurige stowwe, daarom is dit raadsaam om dit vir bejaardes in te neem, met inagneming van die aanbevole dosis.

Kontraindikasies

U kan nie seewier tydens swangerskap en lakterende vroue gebruik nie. Kenners verklaar dit deurdat jodium, wat die plasenta binnedring, afwykings in die ontwikkeling van die kind kan veroorsaak.

Kelp is teenaangedui vir diegene wat oorgevoelig is vir jodium, sowel as vir mense met diatese, urtikaria en kook. En ook met nefritis (inflammatoriese niersiekte). Gegewe die hoë biologiese aktiwiteit van seewier, moet dit matig verbruik word. Dit word ook nie aanbeveel om dit lank te gebruik nie, omdat 'n oormaat jodium gevaarliker is as 'n gebrek daaraan. Soos altyd, moet u met u dokter konsulteer voordat u met tradisionele medisyne begin.

E. Valentinov