Video: Tuisgemaakte Marmelade
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Verlede jaar het ons 'n baie goeie oes met vrugte en bessies gehad, en vir die eerste keer het ek besluit om self marmelade te maak. Sy haal boeke oor inmaak uit, lees dit en gaan werk. Goeie marmelade het eers met die derde probeerslag uitgekom. Dit het geblyk dat daar baie fynhede is in die voorbereiding van hoë kwaliteit marmelade. Dit is wat ek met die lesers van die tydskrif wil deel.
Die basis vir enige marmelade is appels. Hoe suurder dit is, hoe beter sal die marmelade wees. Appels bevat pektien. Hy gee die marmelade 'n jellieagtige basis. Ek het probeer om jujube van pruime, rooi en wit aalbessies te kook, maar sonder 'n appelbasis het die marmelade erger geword. Dus, tuisgemaakte marmelade.
Die appels moet gewas en in wiggies gesny word. Kookboeke beveel aan om dit met water te stowe, maar ek vind dit die beste om dit te bak totdat dit sag in die oond is (u het nie ekstra water nodig om die marmelade te maak nie). Vryf die voltooide appels terwyl dit nog deur 'n sif warm is. Die sif moet met mediumgrootte selle gekies word. Voeg 0,5 kilogram gekorrelde suiker by 'n kilogram gerasperde appels, meng alles en kook op hoë hitte. Dit is baie belangrik om die geregte te kies om marmelade te kook.
Kies 'n pan met 'n wye, dik bodem, anders brand die marmelade. Kook in klein porsies - 'n halwe kilogram elk, sodat die marmelade nie tydens die kook spat nie en vinniger kook. As u marmelade na kook kook, is dit nodig om dit heeltyd met 'n houtspaan te roer. Die afgewerkte marmelade sal agter die sye en onderkant van die pot lê. Giet die gekookte marmelade in die verlangde laag op bakpapier (bakpapier) en wag totdat dit hard word. Dit kan drie tot vyf dae duur, afhangende van die kwaliteit van die grondstof. As die marmelade hard word, sny ons dit in skywe en droog dit aan albei kante (dit kan in 'n effens verhitte oond gedoen word). Strooi die gedroogde marmelade met versiersuiker oor.
Die afgewerkte marmelade moet op 'n koel, droë plek gebêre word. Hoe langer dit gestoor word, hoe moeiliker word dit. Marmelade kan berei word met die toevoeging van pruime, aarbeie, aalbessies, druiwe, neute, suurlemoene en lemoene. Voeg kaneel, kardemom, vanielje of suurlemoen en lemoenskil aan die einde van die gaarmaak by.
Goeie eetlus, almal!
Aanbeveel:
Skep Paaie In Die Land Van Tuisgemaakte Teëls
Ervaring in die skep van paaie in die land van tuisgemaakte teëlsO, hierdie paaie en paadjies … Toe ons die terrein inneem - was dit 'n regte bos met bome tot 30 meter hoog. Nadat dit gebraai het, het dit geblyk dat daar geen aarde was nie, maar net een klei, en dat die gate van die wortels onmiddellik met water gevul is. Na
Tuisgemaakte Tamatiesous Resepte
Alle tamatiesoep word gewoonlik volgens een beginsel voorberei: kapokaartappels word gemaak, wat dan op lae hitte gekook word. Om af te kook is dus een van die moeilikste en belangrikste oomblikke. Kook moet voortduur totdat die ketchup die konsekwentheid van 'n regte puree verkry: u kan nie haas nie, want slegs water moet verdamp, nie sappe nie. Dit is ook nodig om na die verdamping van die water te sorg dat die sappe wat op die bodem neersak nie brand nie. Dit is wat die aroma, smaak
Maak Tuisgemaakte Wyn Van Tuinbessies
U kan wyn maak van enige bessies wat in u tuin of in die bos geoes word: rooi en swartbessies, frambose, druiwe, irgi, chokeberry, swartbessies, kersies. Boonop kan hierdie wyn baie langer, meer as een jaar, gestoor word, terwyl dit lekkerder en sterker word
Maak Tuisgemaakte Wyn Van Bessies En Vrugte
Die belangrikste en belangrikste reël by die maak van tuisgemaakte vrugte en bessiewyne & nie tinkture nie ) lê daarin dat bessies nie gewas kan word nie, want gis is op die oppervlak van hul vel wat die gistingsproses veroorsaak. Gevolglik is dit die moeite werd om slegs wyn te maak van die bessies en vrugte wat in u tuin groei, en waarin u seker is dat dit nie met chemikalieë gespuit is nie, ens. )
Hoe Om Tuisgemaakte Wyn Van Gehalte Te Maak (deel 1)
As tuiniers 'n groot hoeveelheid ongebruikte bessies het, is dit heel moontlik om tuisgemaakte wyne daarvan te maak, en verskillende soorte - nagereg, halfsoet, droog - afhangende van die smaak en voorkeure van die vervaardigers. En as u ook in ag neem dat die drankies wat tans te koop is, bekostigbaar is, ver van natuurlik is, is dit natuurlik sinvol om u eie natuurlike wyne voor te berei in plaas daarvan om u gewasse in komposputte te skoffel, veral in goeie jare