Beet - Landboutegnologie, Variëteite Met Hoë Opbrengste

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Onder al die verskillende groente wat tans op ons tafel voorkom, word een van die ereplekke beklee deur so 'n kultuur soos beet. Die tuisland van hierdie wortelgewas is die kus van die Middellandse See en die Swart See. Tot nou toe groei sy wilde vorms in hierdie omgewing en is dit 'n plant met vlesige blare en 'n harde, wit en bitter wortel.

Aanvanklik is vlesige blare met blaarsteeltjies vir voedsel gebruik, en eers baie eeue later, danksy die pogings van die eerste boere, verskyn 'n groente met die gewone rooi sappige wortelgroente. Teelwerk het dit moontlik gemaak om die wortelgewas geleidelik te vergroot. Handelaars en Arabiese dokters het hierdie groente na Indië en Afghanistan gebring, vanwaar dit in antieke tye na Europa terugkeer.

Aanvanklik is dit veral die medisinale eienskappe van beet wat geëvalueer is. Met behulp van beet is bloedarmoede, dermsiektes en longsiektes behandel. Hiermee saam begin beet as voedsel gebruik word. In Rusland verskyn hierdie kultuur in die XI eeu in die suidelike gebiede, van daar af is dit eers na Moskou en later na Veliky Novgorod en Pskov gebring. Dit was die Novgorodianers wat die eerste was wat geleer het hoe om beet in pekel te bewaar, en sodoende Europa lank opberg. Van die 12de tot die 17de eeu was beet die algemeenste groente in Rusland; vandag bly dit ook een van die gunsteling groente op ons tafel. Hierdie kultuur bevat in sy samestelling pektienstowwe wat die aktiwiteit van verontreinigende bakterieë in die liggaam, suikers, proteïene, vitamiene en minerale soute onderdruk.

Beet groei op goed bevrugte leem- of sanderige leemgrond. Sy hou nie van suur gronde nie. Om 'n goeie oes in die herfs te verkry, is dit nodig om 3-4 kg humus, 30 g superfosfaat, 15 g kaliumchloried en ongeveer 80 g houtas per vierkante meter van die tuin by te voeg. Biet word in die lente gesaai wanneer die grond tot 8 … 10 ° C opwarm, terwyl houtas by die plantvore gevoeg kan word (tot 30 g per 1 m²).

'N Baie belangrike vereiste vir verbouing is om die beet in droë weer te laat natmaak om 'n sappige wortelgewas te vorm. Die nodige agrotegniese maatreëls daarvoor is: om die saailinge te onkruid en los te maak, te verdun as die eerste twee ware blare op 'n afstand van 3 cm van mekaar verskyn. Gedurende die somerseisoen word die uitdunning ten minste nog twee keer uitgevoer: die tweede - wanneer die rye gesluit is, op 'n afstand van 5-7 cm tussen plante; en die volgende - wanneer die eerste groot wortelgewasse verskyn. Oes die beet voor ryp en trek dit aan die bokant uit die grond. Haar blare word afgesny, gesorteer, en neem slegs hele gesonde wortelgewasse weg vir opberging. Die oes word gewoonlik in kelders gestoor by 'n temperatuur van + 1 … + 2 ° C.

Aanbevole soorte beet om in die Noordwes-streek te verbou:

Bordeaux 237 is 'n medium vroeë variëteit. Die tydperk vanaf volle ontkieming tot tegniese volwassenheid is 62-116 dae. Die roset van die plant is halfstaande, van medium grootte. Die blaarlem is kordaat, langwerpig, groen. Die blaarsteel is 20–31 cm lank en die worteloes is afgerond. Die pulp is intens donkerrooi. Die wortelgewas word in die grond gedompel deur 1 / 2–2 / 3. Wortelgewig: 232-513 g. Bemarkbare opbrengs van die variëteit - 34,6-79,7 t / ha.

Detroit Nero is 'n variëteit in die middel van die seisoen. Medium regop roset van blare. Die blaarlem is langwerpig, ovaal, donkergroen. Die blaarsteel is rooi, kort. Die worteloes is rond, glad. Die kleur van die vel en pulp is rooi. Gewig - 176–187 g. Kan beskadig word deur mynwerkersvlieg. Produktiwiteit - 37,4–55,2 t / ha.

Mona is 'n medium laat variëteit. Wortelgewasse is gelyk, glad, silindries van vorm en weeg tot 400 g. Hulle word 1/3 in die grond gedompel. Die skil is dun. Die pulp is sag, sappig, met 'n eenvormige donkerrooi kleur.

Die onvergelyklike A-463 is 'n middel-vroeë variëteit. Die tydperk vanaf volle ontkieming tot tegniese rypheid is 69–99 dae. Wortelgewasse is plat en rond-plat, met 'n gewig van 170–390 g. Die vleis is sappig, sag, donkerrooi, met 'n bordeaux-tint, dikwels met donker ringe.

Regala is 'n vroegryp ras. Die tydperk vanaf volle ontkieming tot tegniese rypheid is 105 dae. Wortelgewasse is rond, glad, met 'n dun vel en weeg 150-200 g. Die pulp is donkerrooi sonder verdeling in ringsones, soet. Wortelgroente word goed bewaar.