Hoe Om Soorte Rooi En Wit Aalbessies Te Kies En 'n Hoë Opbrengs Bessies Te Kweek

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Marmalade, Natalie, Ural Beauty en ander

Rooi aalbes is nog steeds baie gewild onder tuiniers, hoewel daar gewoonlik minder bosse op hul agterplase is as swartbessiebosse.

Nuttige eienskappe van korente

Soms is hierdie gewas as 'n medisinale plant gekweek. Die waarde van sy bessies lê in die hoë inhoud van kumariene daarin, d.w.s. stowwe wat bloedstolling verminder. Daar is baie pektiene in rooibessies, daarom is dit belangrik vir gebiede met 'n ongunstige ekologie, aangesien hierdie polisakkariede die verwydering van swaarmetaalsoute uit die liggaam bevoordeel. Die hoë ysterinhoud in rou bessies voorkom en behandel bloedarmoede. Daar is baie variëteite rooi aalbessies waarin bessies lank op die takke bly, soms tot laat in die herfs, sonder om hul chemiese samestelling te verloor.

Die blare en vrugte van hierdie kultuur het nie 'n spesifieke aalbessiegeur wat kenmerkend is van swartbessie nie, en baie kan dit nie verdra nie, en vir sommige mense kan dit 'n allergeen wees. Konfyt, gelei, stroop en koeldrank wat dors les, word van die vrugte van rooibessies gemaak. Ek verwerk byvoorbeeld die meeste van my taamlike groot oes rooi aalbessies tot wyn. Vroeër het dit egter ongeveer 120 liter droë bessiewyn geproduseer en in die afgelope 7-8 jaar sy volume tot 50-70 liter verminder. Nou maak ek 4-7 liter gekonsentreerde jellie van die orige bessies.

Onder natuurlike omstandighede is ongeveer 20 spesies rooi en wit aalbessies bekend wat in die noorde van Wes-Europa, in die Europese deel van Rusland, in Siberië, Noord-Mongolië en in Noordoos-China groei. Hulle dien as basis vir die ontwikkeling van kulturele vorms. Witbessie-variëteite is tipies ingesluit onder rooibessie-variëteite.

Die meeste variëteite rooi aalbessies (ongeveer 4/5 van hul aantal) is selfvrugbaar (selfbestuif), maar hierdie kwaliteit wissel binne verskillende perke (van 32 tot 65% van die vrugset). Daar moet egter op gelet word dat die oorgrote meerderheid rooi aalbessoorte nog bestuiwende variëteite en tot 'n mate bestuiwende insekte benodig. Daarom is dit baie belangrik om die keuse van variëteite ernstig te benader wanneer u hierdie gewas op u werf plant, want met kruisbestuiwing verhoog die opbrengs van bessies van die ooreenstemmende variëteite aansienlik. Daarom word 4-5 rooi aalbessies in die tuin bewaar om die persentasie vrugset aansienlik te verhoog.

Rooi aalbessies

Die eerste soetsuur bessies wat saam in die kwas loop (dit wil sê ongelyk in grootte - van groot tot klein), kan geniet word danksy die Early Sweet-variëteit (VSTISP). Dit word gekenmerk deur vroeë en vriendskaplike vrugte-rypwording.

Die beproefde

variëteit Pervenets (vroegryp) uit Duitsland het verskillende name (waaronder

Erstling aus Vierlanden)), word dit gekenmerk deur goeie winterhardheid, weerstand teen mikose en 'n redelike hoë opbrengs (6-7 kg per bos). Die bessies is medium in grootte (0,7 g), baie lekker (ek het dit al probeer). Hulle is in 'n lang digte kwas op 'n lang, bros blaarsteel gerangskik, wat die oes baie vergemaklik. Sommige kenners meen dat hierdie variëteit universeel is as bestuiwer vir baie soorte rooibessies. Ek het geen persoonlike waarnemings van hierdie variëteit nie, aangesien die enigste bos nie oorwinter het na 'n onsuksesvolle plant in die laat herfs nie.

Nuwe vroeë variëteit

Serpentin(VSTISP) kan tuiniers se aandag trek met sy hoë (6,4 kg per bos) opbrengs van groot (0,8-1,1 g) soetsuur bessies wat op lang trosse geleë is, wat vrugte pluk vergemaklik. Die gewas kan so erg wees dat die takke onder die gewig byna tot op die grond buig. Hierdie variëteit is bestand teen siektes en plae.

Winterharde

variëteit

Natali (VSIISP) van medium rypwording vorm groot digte rooi bessies (0,7-1 g) droë skeiding. Met die ouderdom, onder die gewig van 'n groot oes (4-5 kg per bos), sak die takke, daarom kry die bos 'n meer verspreide vorm, dus moet dit van tyd tot tyd verjong word.

In 'n vinnig groeiende, baie winterharde, medium-vroeë rypwordperiode van die Nederlandse variëteit

Jonker van Tets (

Jonker van Tets) bessies is helderrooi, groot (0,7 g), dig van vel, baie aangenaam. Hulle word in 12-15 stukke op lang borsels geplaas. Geskik vir vars verbruik en vir verwerking; bessies word goed vervoer. Die variëteit is vrugbaar (tot 6-7 kg per bos), en met 'n oorvloed bessies buig die takke sterk. Dit is bestand teen poeieragtige skimmel, effens aangetas deur antraknose, wat geskik is om in 'n traliewerkultuur te groei. Kundiges noem hierdie variëteit 'n verwysing en gebruik dit dikwels as hulle met ander vergelyk. Die variëteit is ook opmerklik omdat die bessies byna nie deur voëls aangeraak word nie, omdat hulle deur die blare van die bos goed beskerm word met geveerde plae. Die nadele daarvan sluit in relatief lae selfvrugbaarheid, gemiddelde vatbaarheid vir niermyt, eerder vroeë blom, waardeur die eierstokke kan afval na lente-ryp.

Die bos rooi aalbes, 'n vinnig groeiende medium-rypwordende variëteit, Krasnaya Andreichenko, word gekenmerk deur hoë groe

(tot 1,5 m) en 'n redelike hoë opbrengs. Sy bessies (0,7 g) het 'n goeie soetsuur smaak (4,2 punte). Die nadeel van die variëteit word beskou as 'n lae weerstand teen antraknosevlek.

Die nuwe winterharde middel- seisoen kultivar

Uralskaya krasavitsa (South Uralskiy NIIPiK) is bekend vir sy baie groot (0,8-1,7 g) eendimensionele bessies van soet, nageregsmaak (5 punte). Die hoë opbrengs (3,5-15,5 kg / bos) is grootliks te danke aan sy eie vrugbaarheid (61,1%) en baie pligsgetroue versorging van plante. Die variëteit is bestand teen skimmel, effens beskadig deur mot en saagvlieë.

Winter geharde laat verskeidenheid

Nederlandse rooi vrugteperiode - tot 30 jaar, baie pretensieloos vir groeitoestande, maar ek kry groot bessies uit 'n bos net met goeie sorg.

'N Meerjarige wydverspreide bos van die ou Poolse laat-ryp variëteit

Varshevich gee my jaarliks 'n opbrengs van 20-25 kg, alhoewel dit in 'n baie skaduryke gedeelte van die tuin geleë is. Dit word gekenmerk deur 'n uiters oorspronklike donker kersie van bessies, ietwat suur, maar hulle hang besonder lank aan die bos. Gewoonlik gebruik ek die oes daaruit vir wyn en jellie. Vir 15-17 jaar was dit nie moontlik om plae en siektes op hierdie variëteit waar te neem nie. Die nadele van hierdie variëteit sluit in 'n effens suur smaak, sowel as die feit dat dit moeiliker is om met somersteggies te sny in vergelyking met ander variëteite.

Die swakheid van die rooi aalbessiesoort

Suiker met baie lang (tot 9 cm) borsels en 'n opbrengs van tot 4 kg is 'n baie lae selfvrugbaarheid (tot 35%), maar vir die bestuiwing daarvan is die Natalie-variëteit wat ek het, baie geskik. Die heerlike, geurige Suikerbessies is egter net perfek om reguit uit die bos te eet. Maar juis vanweë die soetheid van die vrugte, benodig die bos 'n verpligte beskerming teen voëls, veral as dit op 'n oop plek is.

As variëteite wat baie laat ryp geword het, is die variëteite wat onlangs deur VNIISPK geteel is -

Marmeladnitsa (oranje-rooi bessies) en

Valentinovka … Die eerste van die genoemde variëteite vorm plat ronde vrugte met goed sigbare wit are met 'n droë skeiding. Hulle het 'n massa van 0,6-0,8 g, 'n suur smaak, maar hulle word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van pektienstowwe en uitstekende gelei-eienskappe. Albei variëteite is baie bestand teen skimmel.

Witbessie-variëteite

Daar is aansienlik minder soorte witbessies as rooi. Variety

Versailles wit, medium rypwording, groei al ses dekades op tuinpersele. Sy groot (met 'n deursnee van meer as 1 cm, met 'n gewig van 0,7-0,8 g), het geel bessies 'n soet-suur smaak. Die nadele van die variëteit sluit in 'n verspreide bos, broosheid van lote en onstabiliteit teen antraknose.

Wes-Europese mediumharde variëteit

Yuterborgskaya, medium ryp, met 'n hoë opbrengs (tot 7-8 kg per bos), vorm taamlik groot (meer as 1 cm in deursnee, weeg 0,6 g) bessies van 'n ligte roomkleur (amper kleurloos), wat gekenmerk word deur 'n hoë inhoud van pektien en P-aktiewe stowwe, moenie lank verkrummel nie en verloor nie smaak nie. Die variëteit is matig selfvrugbaar, matig bestand teen antraknose en septoria, en word beskadig deur aalbesmot, kruisbessie-saagvlieg en rooiwangluis. As gevolg van die verspreidende vorm, benodig die bos verpligte rekwisiete.

Aartappelplae

Peste op rooi en wit aalbessies word nie besonder waargeneem nie. Let hier daarop dat die rede vir die klein hoeveelheid rooibruin apikale blare van rooibessies wat deur die rooi galluise in die lente veroorsaak word, miskien nie te veel aandag gegee moet word om onnodige behandelings met chemiese en biologiese preparate te vermy nie. Dan vlieg die plantluis na 'n moerasplant - sitplek.

As saagvlieg-ruspes egter op die bosse van rooi voorkom, sowel as witbessies en appelliefies, is dit noodsaaklik om dringend uiterste maatreëls te tref, omdat hulle binne 'n paar dae al die blare van die plant kan vernietig. Eens moes ek so 'n foto op my twee bosse sien, toe ek nie die tyd gehad het om die plae te onderdruk met selfs 'n versadigde aftreksel van tabak of makhorka-blare nie. Dit is met hierdie hulpmiddel dat die res van die bosse en appelliefies later van hierdie plaag gered is.

Plant rooi en wit aalbessies en versorg plante

Hierdie kultuur is baie veerkragtig. Gewoonlik dra dit vrugte tot 18-25 jaar en meer suksesvol. Die ligging vir haar bos word slegs in 'n goed beligte omgewing gekies. As daar 'n tekort is aan voldoende hoeveelheid sonlig, kan dit beskadig word deur siektes en skade deur plae, sowel as die groei van takke. As gevolg hiervan sal dit lei tot 'n verpligte afname in die opbrengs en kwaliteit van bessies. Daar moet onthou word dat hierdie kultuur nie van hoë grondwatervlakke hou nie. Hulle moet nie nader as 1,5-2 m van die grondoppervlak af geleë wees nie, sanderige, swaar kleierige en versuipte gronde is ongeskik vir plant en groei.

Vir plantwerk grawe hulle 'n gat van 50x50 cm groot, terwyl die boonste vrugbare grondlaag versigtig eenkant gelê word, sodat dit dan gebruik kan word om die bos te poeier. Vrugbare grond word gemeng met kompos en minerale kunsmis. Onthou: as u hierdie grond voorberei, sal u plant ontwikkel en vrugte dra. Die afstand tussen die struike hang eerstens af van die biologiese eienskappe van die variëteit - van die verspreiding of regop vorm daarvan.

Tussen plante met 'n kompakte, regop vorm (byvoorbeeld in die variëteite Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya), moet dit 1-1,2 m wees, en in variëteite met spreidende takke (Jonker van Tz, Natali) - 1,4-1,5 m U kan die wortelkraag van die plant met 5-6 cm verdiep. Soms, na plant, word die takke van die plante dadelik afgesny, sodat slegs 3-4 knoppe bo die grond van elke tak oorbly (dit word gedoen om die sluimerende knoppe in die wortel van die bos te stimuleer). Van die takke van die nul-orde wat teen die val verskyn het, is 2-3 van die magtigste oor, en die res word aan die onderkant uitgesny. Volgende seisoen kan u nog 2-3 takke van die pas verskyn. Vir nog 2-3 jaar word die bos jaarliks met twee of drie nuwe nul takke aangevul. Daarna kan die vorming van die bos voltooi word.

In die toekoms word die omstandighede vir die versorging van hierdie aalbes verminder tot snoei, wat help om die ligstelsel van die plant te verbeter. In die eerste plek word swak, gebreekte en droog takke verwyder. Maar wanneer u snoei, is dit onmoontlik om die ente van vrugtakke af te kap, waar gewoonlik 'n beduidende deel van die borsels met bessies gevorm word. Dit is die moeite werd om die takke van die rooi aalbes te verkort, en u kan 'n beduidende deel van die bessie-oes verloor.

As u 'n tuin met verwaarloosde roosbessiebosse het, moet u hul ernstige snoei, verjonging uitvoer. In die eerste plek word takke uitgesny wat ophou groei het. Verwyder ook die takke wat verdikking veroorsaak. Die gesnyde materiaal moet van die terrein verwyder word of verbrand word, want dit kan die verspreiding van patogene en plae wees.

Daar moet in ag geneem word dat die hoofdeel van die wortelstelsel van rooi aalbessies in die boonste lae van die grond geleë is en aktief aan die kante groei. Dit moet in ag geneem word wanneer die grond onder bosse verbou word. Dit is belangrik om nie die wortelstelsel te beseer nie. Die nabyheid van die wortels moet in ag geneem word tydens natmaak en aanvullende bemesting. U kan die grond dek onder die projeksie van die kroon van die bos om oormatige verdamping van vog te voorkom.

Stikstofkunsmis word in die lente toegedien - aan die begin van groei en na blom; fosfor en kalium - in die herfs wanneer u die grond grawe. In hierdie geval moet die gebruik van chloorbevattende kunsmis vermy word. Die gebruik van houtas as kunsmis in potas dra daartoe by om hoë opbrengste te verkry. Die beste opsie is wanneer 'n mengsel van organiese en minerale kunsmis onder die bosse toegedien word.

Pluk bessies uit rooi aalbessies op volle rypheid. Dit is verkieslik om dit in droë weer of soggens in een stap te doen (nadat die dou gesmelt het). U moet weet dat onryp bessies 'n dik skil het, minder suiker, minder sap gee.

Alexander Lazarev, kandidaat vir biologiese wetenskappe, senior navorser, All-Russian Research Institute of Plant Protection

Foto deur die skrywer