Medisinale Eienskappe Van Verskillende Uie

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

'N Bietjie geskiedenis

Hierdie waardevolle groente is baie gewild. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, fitonisiede en ander stowwe wat lewensbelangrik vir mense is.

Onder die algemene naam "ui" vorm kruidagtige plante 'n sappige ondergrondse deel - 'n bol - en 'n kruidagtige bogrondse deel - 'n 'veer'.

Ongelukkig slaag hierdie populêre kultuur nie altyd in die omstandighede van Noordwes-Rusland nie; een van die redes is die onvoldoende kennis van die biologie daarvan, sowel as die swak verspreiding van die rykste ervaring wat die tuiniers van die noordelike streke deur 'n eeue oue geskiedenis versamel het. Wanneer uie gekweek word, is dit ook nodig om die grond, klimaat, variëteite, saadvoorbereiding, versorging, oes en opberging van plantmateriaal in ag te neem.

Uie (genus Allium L.) behoort tot die uiefamilie (Alliaceae L.). Daar is meer as 300 uie-soorte, meer as 200 groei op die grondgebied van Rusland en buurlande. Die meeste versprei: ui - Allium cepa L., prei - Allium porrum L., sjalot - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., meervoudig - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., geurig - Allium odorum L., slak - Allium nutans L. en Altai Allium altaicum Pall.

Tuiniersgids

Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Meer as 4000 vC uie is in Sentraal-Asië verbou. Van daar, deur Iran, het hy na Egipte gekom, soos blyk uit die inskripsies op die plate van die Egiptiese piramides en beelde op antieke monumente. Vir etlike eeue vC is dit in Antieke Griekeland verbou, waar teen daardie tyd meer as een variëteit bekend was. Toe kom die boog na Rome en dan na Wes-Europa. Dit dring deur na Sentraal-Europa in die 5de tot 6de eeu n. C. e. In Rusland het uie in die XII-XIII eeue verskyn.

Onder die invloed van die spesifieke omstandighede van individuele natuurhistoriese streke, die eienaardighede van verbouing en seleksie wat deur die bevolking uitgevoer is, het plaaslike variëteite in Wes-Europa ontstaan: Erfurt, Neurenberg, Strassburg, Holland, Varshavsky, Spaanse en plaaslike Russiese variëteite: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky en andere.

In Rusland is uie die meeste deur armes gebruik. Bekende broodkoek en uie met die toevoeging van groente-olie - "tyurya". Dit is nie verniet dat die antieke gesegde sê: 'Goeie kos is brood en 'n ui' nie.

Dit is bekend hoe duur die boog tydens die kruistogte waardeer is. In daardie tyd word glo gloeilampe beskerm soldate teen pyle, helde en swaarde. Ridders, geklee in staalwapens, het talismans op hul bors gedra - gewone uie. Alexander die Grote merk op dat die boog die moed van die soldate verhoog, en beveel om een ui voor die geveg te gee. Uie was nog altyd waardevol. In 1250 het die Franse hul gevange landgenote teen die Sarasense geruil teen 'n prys van … 8 gloeilampe per persoon.

Kennisgewingbord

Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Die genesende eienskappe van uie

Uie is al lank bekend vir hul medisinale eienskappe. Die Oosterse volke het selfs 'n gesegde gehad: "Buig, in u arms gaan elke siekte oor!" Dit word bevestig deur Russiese uitsprake: "Ui - van sewe kwale" en ander. Daar is opgemerk dat as die boog in vlegsels vasgemaak word en dit nie in die sente nie, maar op die beddens, sal die lug daarin altyd vars en skoon wees. Daarom hang daar kranse van boë op die mure in die dorp. Om uie te populariseer weens die spesifieke reuk wat in die mond voortduur, was nog altyd moeilik. Dit is een ding om 'n amulet om jou nek te dra, 'n ander ding om 'n boog te eet. Baie vooraanstaande burgers beskou dit as onsedelik om dit te eet vanweë die aanhoudende reuk daarvan. Om iemand aanstoot te gee, was dit genoeg om te sê dat hy uie geëet het.

Soortgelyke probleme kom steeds voor. As die ui na u nie lekker is nie, probeer dit in fyngekapte vorm gebruik, strooi dit op die eerste en tweede gang. Nadat u uie geëet het, spoel u mond met warm water, voeg 'n bietjie tande-eliksier by die water of borsel u tande. U kan pietersielieblare of okkerneute eet om die vieslike reuk van uie te vermy.

Uie word geëet as speserye vir verskillende geregte. As gevolg van die spesifieke reuk en smaak, stimuleer dit die eetlus en verbeter dit die spysvertering. Uie bevat suikers - fruktose, sukrose, maltose, polisakkariede, - inulien, proteïene, vitamiene - C, B1, B2, B6, E, K, - karoteen, pantoteensuur, ensieme, saponiene, minerale soute, essensiële olie, sikloallien, kaempferol. Die liggaam se daaglikse behoefte aan vitamien C word ten volle bevredig deur 80-100 g groen uie.

Die blare en bolle bevat swawelbevattende verbindings (en daar is meer in pittige variëteite), jodium, sitroensuur en appelsuur. 'N Waterige infusie van uieskale is 'n konsentraat van vitamien PP, wat 'n terapeutiese effek het by hipertensie, aterosklerose. Dit verbeter die hartfunksie, het 'n diuretiese effek, stimuleer die sekretoriese aktiwiteit van die spysverteringskanaal.

Die kleurstof van droë uieskale - volgens sommige verslae kan quercetin die ontwikkeling van gewasse vertraag. Dit versterk bloedvate, maak dit elasties, deurlaatbaar. Die sous met 'n ongeskilde ui is nie net esteties nie.

Ui-phytoncides het 'n nadelige uitwerking op dysenterie, difterie, tuberkelbasille, streptokokke en ander mikro-organismes. Van uie word geneesmiddels verkry wat gebruik word vir kolitis, dermversoening en ander siektes. 'N Beduidende hoeveelheid minerale soute in uie dra by tot die normalisering van die metabolisme van water-sout in die liggaam. U moet egter weet dat in geval van niersiektes, lewer, maagsweer, die uie moet beperk word.

Uie as medisyne, veral in kombinasie met heuning, is selfs in die tyd van Hippokrates (ongeveer 2,5 duisend jaar gelede) vir ernstige hoes gebruik.

Vir die meeste van ons is uie die eerste huismiddel waarheen ons ons wend wanneer ons verkoue of griep kry. Uiegras is 'n goeie geneesmiddel vir verkoue. Dit help goed met die ontsteking van die mangels, die gebruik van ui-korrel met gerasperde appels binne. Rou uie met heuning en fyngedrukte vars appels is goed vir seer keel. Brongitis, vergesel van 'n droë hoes met moeilike sputum, kan behandel word met gerasperde uie en heuning, in gelyke verhoudings.

Neem die mengsel een eetlepel 4 keer per dag voor etes. Inaseming verloor nie sy betekenis nie - inaseming van die vlugtige dele van die essensiële olie van gebreekte bolle. Dit help met angina, hoes. Uie sap gekook met suiker of heuning is goed om te hoes. Vars uiesap is 'n goeie wondgenesingsmiddel vir etterige, langdurige wonde en maagsere. Hulle word met maagsere aan die mondslijmvlies besmeer.

Uie kan gebruik word as boererate vir wurms. Om dit te doen, word aanbeveel om 2-3 mediumgrootte uie op 'n leë maag te eet of een ui met 'n glas warm water te gooi en 7-8 uur te laat staan. Neem 'n halwe koppie aftreksel op 'n leë maag. Die verloop van die behandeling is 3-4 dae. Uie, in deeg gebak of in melk gekook, word tuis gebruik in die vorm van kompresse vir kook en kook. Dit bevorder hul rypwording en afskeiding van etter. Vars gerasperde uie genees kneusplekke. Vryf die kop met uiesap (1-2 keer per week, 2-3 eetlepels) om die hare te versterk. Na smeer word aanbeveel om die kop 1-2 uur met 'n sakdoek vas te bind en dit dan met seep of sjampoe te was. Hare word sag, syerig en kry 'n gesonde glans.

Uie word ook gebruik om plooie in die gesig te voorkom en diegene wat reeds verskyn, te verwyder. U kan sproete met uiesap verwyder. Uie word in wiggies gesny en op die voorkop en op die slape gesmeer om die hoofpyn te verlig. Rou uie, wat in redelike beduidende hoeveelhede verbruik word, sorg vir 'n goeie klank en gesonde slaap. Rou ui-korrel met appels en heuning word daagliks oraal geneem vir swak blaas.

• Deel 1. Geskiedenis en gebruik van uie vir medisinale doeleindes
• Deel 2. Genesende eienskappe van meerjarige uie
• Deel 3. Geneeskundige eienskappe van wilde knoffel en hoekige ui