INHOUDSOPGAWE:
Video: Momordica Resepte
2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47
Lees die vorige gedeelte. ← Genesende eienskappe van Momordica
Momordica in die kookkuns
Momordica-variëteit Japan Lang
Hier is 'n paar van die Momordica-resepte wat ons maak:
Soos u weet, is momordica baie bitter. Maar net ryp vrugte is bitter, daarom eet ons dit jonk en groen. Die sade is daarenteen soet as dit ryp is. Bitterheid kan op een van die maniere 'n bietjie verwyder word: plaas die vrugte etlike ure in koue water of in soutwater of gooi kookwater daaroor.
Ons sout, piekel, maak slaaie, vinaigrette en geurmiddels vir vleis, voeg by gebraaide en gestoofde disse, al die eiervrugresepte is geskik vir die voorbereiding daarvan. Jong vrugte kan bewaar word. In die kook word dit ook gebruik om koeke en koekies te besprinkel.
Momordica word gebruik vir die bereiding van verskillende drankies: likeurs, likeurs, wyne, tinkture. Die tinktuur word gemaak met alkohol (vodka) en verfynde olie. Die vrugte word gesny, met wodka of alkohol gegiet. Dring twee weke aan in 'n donker plek.
Tuiniersgids
Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's
Gepekelde Momordica
Sny die gewas vrugte en sit dit in potte. Voeg knoffel, dille, ertjies, peperwortel of swartbessieblare by. Giet gekookte water oor, laat dit 20-25 minute staan, dreineer dan, kook en giet weer 20 minute in flesse. Dreineer weer, voeg 1 eetlepel by 1 liter pot. 'n lepel sout, 1 eetlepel. 'n lepel vol suiker, 1 eetlepel. 'n lepel asyn, bring tot kookpunt - giet en rol op.
Kennisgewingbord
Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop
Gebraaide Momordica
Ons benodig sout, botter, meel, 'n eier en natuurlik die groen momordica-vrugte. My vrugte, sny die punte af, sny in stukke van 1,5-2 cm dik, voeg by. Doop in meel en eier en braai in 'n goed verhitte braaipan tot goudbruin. Sit dit voor as 'n aparte gereg met enige sous of as bygereg vir vleis.
Gevulde Momordica
Ons neem maalvleis en doen alles soos om peper te vul. Skil die sade van momordika, giet dit oor met kookwater, koel en so. Prut in 'n bietjie water of sous.
Momordica versnapering
U benodig groen vrugte, water, sout, meel, borrie (opsioneel), groente-olie vir braai. Sny Momordica in ringe dwars. Vul met water en besprinkel mildelik met sout. Terwyl die ringe in die pekelwater dryf, verhit die olie in 'n braaipan. Doop die momordica in meel. Braai aan albei kante (soos courgette). Haal dit uit die pan en plaas dit op 'n paar servette om oortollige vet te versamel. Terwyl momordica 'op servette rus', berei mayonnaise-knoffelsous voor, bedek elke sny. Dit blyk iets soos "Momardyuk-taal". Lekker!
Momordica gebraai met eiers
Ons was die groen momordica, sny die vrugte in die lengte in twee dele en maak dit skoon van die binnekant. Sny dit dan in skywe en braai tot sag in 'n pan met verhitte olie. Geur dit met sojasous. Breek 'n paar eiers in 'n braaipan en meng alles goed. Ons hou die pan aan die brand totdat die eiers gaar is.
Nog 'n resep vir gevulde momordica: was die jong vrugte, sny dit dan in ringe van 3-4 cm. Verwyder die binnekant met 'n vurk. Kook maalvleis. Week Chinese noedels (Wun-sen) in koue water. Om nie te veel te pla nie, kan u kitsnoedels neem en dit week. Meng die maalvleis, Chinese noedels, fyngerasperde wortels saam en geur die hele mengsel met vissous.
Vul dan die Momordica-ringe met die mengsel en sit dit in 'n kastrol. Vul met water en laat kook. Kook tot momordica sag is. Voeg 'n blokkie hoenderbouillon en 'n bietjie gekapte seldery by die water as u kook. Proe en voeg nog 'n vissous by as jy lus het.
Valery Brizhan, ervare tuinier
Foto deur
Aanbeveel:
Resepte Vir Geregte Van Groente En Vrugte Vir 8 Maart
Oor minder as 'n week vier ons ons gunsteling lentevakansie - 8 Maart. Mans het deesdae baie probleme verbonde aan die vind van 'n oorspronklike geskenk, die aankoop van 'n boeket vir 'n moeder, vrou, dogter … Maar die vreugde van hul geliefde sal nog groter wees as haar uitverkorene op hierdie dag 'n feestafel kan dek. , versier dit met tuisgemaakte geregte. Ons hoop dat daar onder hulle geregte sal wees wat voorberei word volgens die resepte wat u op hierdie bladsy aangebied word. Hulle
Gewone Venkel (farmaseutiese Dille) En Groente Venkel: Verbouing En Variëteite. Vinkel Resepte
Vinkel is een van die wêreld se gunsteling speseryplante. Onderskei venkel gewone, of farmaseutiese dille ( Foeniculum Vulgare Mill. ), en groente- of soetvenkel, Italiaanse ( Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare ( Miller ) Sê. )
Rabarber: Rabarber Groei, Rabarber Resepte
Rabarber en suring is miskien die vroegste groente op ons tafel. Rabarber vervang vrugte en bessies suksesvol, en dit word vroeg in die lente ryp wanneer die tuine net begin blom. Jong rabarberstingels is nie net lekker nie, maar ook gesond. Hulle het 'n byna volledige reeks vitamiene
Hoekige Uie, Skuins Uie - Groei En Versorg, Resepte
As ek die gesprek afhandel oor die soorte meerjarige uie wat tuiniers en somerbewoners vroeg in die oes van vitamiengroente kan voorsien, en wat ongelukkig nog nie algemeen in die beddens in die Noordwes-streek voorkom nie, sal ek u vertel van hoekige en skuins uie
Groeiende Katran, Resepte Met Katran
Ons, liefhebbers van pittige kos, koop gewillig peperwortel in die winkel. Terselfdertyd weet ons nie eens dat hierdie produkte dikwels van katran gemaak word nie