Hoe Om Witkool Vir Medisinale Doeleindes Te Gebruik

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Daar is ongeveer 'n dosyn kooltipes, maar in ons land is die meeste kool kool, hoofsaaklik witkool, hoewel rooikool ook gekweek word, maar baie minder gereeld. Groot koolkoppe met wye sappige blougroen blare kom aan die einde van die somer in baie tuin- en voorstedelike gebiede voor.

As voedselproduk word witkool wyd gebruik, vars, gekook, gestoof, gepekel, gepekel, en ook in die vorm van sap.

Sedert antieke tye het mense egter die medisinale eienskappe van hierdie gewone groente raakgesien, en dit word effektief in die volksgeneeskunde gebruik.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Watter soort plant is dit en wat verklaar al die voordelige eienskappe daarvan?

Kool (Brassica oleracea) is 'n tweejaarlikse plant met baie groot vlesige blare wat aan die kool- of kruisblomfamilie behoort. In die eerste jaar vorm dit 'n digte koolkop, bestaande uit talle vetplantblare. As u volgende jaar 'n koolstomp in die tuin plant, sal dit 'n blomsteel gee, en teen die herfs vorm daar peule met sade uit die bloeiwyses.

Vir voedseldoeleindes gebruik kool die blare wat die kop van kool vorm. En vir medisinale doeleindes in kool word die blare van hierdie kultuur ook hoofsaaklik gebruik. Hulle word gekenmerk deur hul ryk samestelling. Wat vitamien C-inhoud betref, oortref kool suurlemoen, en daarbenewens word vitamiene A, B1, B2, B6, P, D, K, sowel as vitamien U en ander vitamiene daarin aangetref.

Kool bevat karoteen, ensieme, minerale - kalium, kalsium, fosfor, swael, spoorelemente - aluminium, sink, yster, mangaan. Koolblare bevat basiese suikers - maklik oplosbare glukose, fruktose en sukrose, proteïene, vesel, vette, pantoteense en foliensure.

In die amptelike medisyne, witkool, of liewer, die sap daarvan begin aktief gebruik word in die tweede helfte van die vorige eeu, toe studies toon dat vars kool 'n antisweringsmiddel bevat - vitamien U. Dit word nou sinteties verkry, hierdie middel word metielmetioniensulfoniumchloried genoem. Dit is 'n geaktiveerde vorm van metionien. Dit kom in pilvorm.

Hierdie middel stimuleer die genesing van skade aan die slymvlies van die spysverteringskanaal, en verminder ook die maagsekresie, het 'n pynstillende effek. Dit word gebruik vir maagsweer en duodenale ulkus, vir chroniese gastritis met normale, verminderde en verhoogde sekretoriese funksie van die maag, vir gastralgie. Dit word mondelings geneem, na etes, by 0,05-0,1 g vir 30-40 dae. Kontraindikasies - hipersensitiwiteit vir die dwelm.

Newe-effekte - allergiese reaksies, naarheid, braking.

Kliniese waarnemings van pasiënte het egter getoon dat die gebruik van hierdie tablette minder effekte het as die gebruik van vars koolsap, aangesien die sap van witkool ook bakteriedodende, bakteriostatiese, swamdodende eienskappe het. En die phytoncides wat in kool voorkom, het 'n antibakteriese effek op skadelike bakterieë, byvoorbeeld op die mikrobakterieë van tuberkulose.

Daar is gevind dat vitamien U die metabolisme van die maagslymvlies verbeter en die weerstand teen skadelike faktore verhoog. In die teenwoordigheid van 'n ulkus, versnel dit die prosesse van weefselregenerasie. Hierdie vitamien het 'n positiewe uitwerking op die maagbeweging, motoriese ontruimingsaktiwiteit van die derm, wat 'n gunstige uitwerking op die dermflora het.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Koolsap vir maagsweer

Praktyk het getoon dat wanneer die inname van koolsap in 'n warm vorm voorgeskryf word, 'n halwe glas 2-3 keer per dag by pasiënte met maagsweer en duodenale ulkus, die pyn na 'n week heeltemal verdwyn of afgeneem het, die gesondheidstoestand verbeter het, braking, naarheid, sooibrand, hardlywigheid stop, die maagsere begin littekens. En as die pasiënt die voorgeskrewe dieet volg, kan hy binne 'n maand en goed herstel.

Die positiewe effek van koolsap by die behandeling van lewersiektes, byvoorbeeld in hepatitis, is ook opgemerk. As gevolg van sodanige behandeling het die pasiënte minder pyn in die lewerarea en verhoogde eetlus.

Koolsap verbeter lipiedmetabolisme en het 'n positiewe uitwerking op pasiënte met koronêre aterosklerose. Die gebruik van vitamien U is effektief in die behandeling van ekseem, psoriase, neurodermatitis.

In amptelike medisyne word kool aanbeveel in mediese en dieetvoeding. Dit is ingesluit in die dieet van pasiënte met jig, cholelithiasis.

Aangesien kool baie kaliumsoute bevat, word dit aanbeveel om dit vars in die spyskaart op te neem, sowel as die sap en geregte van hierdie groente vir hart- en niersiektes, aangesien hierdie produkte diurese stimuleer (uitskeiding deur uriene).

Dokters beveel aan dat kool ingesluit word in die dieet van aterosklerose, aangesien die pektienverbindings daarin bydra tot die neutralisering van giftige stowwe, die uitskakeling van cholesterol. Daarbenewens verbeter koolvesel die dermmotoriese funksie.

Diegene wat oorgewig is, moet ook witkool in hul dieet insluit, want dit bevat wynsteensuur wat die omskakeling van koolhidrate in vette belemmer en help om gewig te verloor.

En diabete moet nie van kool vergeet nie. In die eerste plek moet hulle deur suurkool aangetrek word, hulle moet dit beslis in hul spyskaart insluit, want dit bevat baie melksuur. Dit help om die suikervlakke te verlaag, ondersteun die werk van die pankreas, normaliseer die metabolisme en help om gewig te verminder. En saam met asynsuur, onderdruk dit die ontwikkeling van putrefaktiewe bakterieë.

In die volksgeneeskunde van Rusland word witkool lankal gebruik en word dit nou gebruik om siektes in die maag, lewer en milt, spysverteringsversteurings en verskillende eksterne inflammatoriese prosesse te behandel. Hiervoor is die blare van witkool verpletter en uit sap gepars. Neem dit 2-3 keer per dag in 'n halwe glas voor etes in 'n warm vorm, en voeg dit moontlik heuning of suiker daarby.

Sappige blare van vars kool is heel op die aangetaste gebiede toegedien vir brandwonde, wonde, maagsere, ekseem en neurodermatitis, of vars sap is gebruik vir die behandeling in die vorm van lotions. Hierdie behandeling kan ook help om artritis en jig te verlig of te verlig. As 'n rou koolblaar op die kop toegedien word vir hoofpyn, sal dit ook die hoofpyn verlig.

Daar is opgemerk dat vars koolsap antitussive, slapmiddel en versagtende effekte het, en daarom het volksgenesers aanbeveel om dit te gebruik vir brongitis - 1 teelepel 'n paar keer per dag vir hoes en heesheid.

Vars koolsap verdun met warm water is gebruik om te gorrel vir inflammatoriese siektes in die mond en keel.

Witkool het gehelp en help om sooibrand uit die weg te ruim. Om dit te doen, word aanbeveel om die sap warm te drink, 100 ml 2-3 keer per dag, 'n halfuur voor etes.

Die toepassing daarvan gevind in volksgeneeskunde en suurkoolpekel. Almal weet waarskynlik die voordele daarvan om dit saam met 'n kater-sindroom te gebruik. En dit is glad nie verbasend nie, want baie nuttige stowwe uit kool het in hierdie geurige vloeistof oorgegaan.

Die pekel word ook aanbeveel om ingeneem te word in geval van lewersiektes, aambeie, om die eetlus te verbeter. Dit het toniese eienskappe.

En koolpekel is ook nuttig met lae suurheid, winderigheid en chroniese hardlywigheid.

Kontraindikasies

Witkool het ook kontraindikasies. Dit word byvoorbeeld nie aanbeveel om die sap met 'n verhoogde maagsuurheid in te neem nie, want dit stimuleer die afskeiding van die maagkliere, en die suurheid kan verder toeneem. Dit is ook nie raadsaam om dit in te neem vir kolitis, enteritis, miokardiale infarksie, diarree. Ontvangs van vars kool is teenaangedui in pankreatitis. Liefhebbers van witkool moet ook weet dat ooreet rou kan lei tot naarheid, opgeblasenheid en swaarkry in die maag.

Raadpleeg dus u dokter as u met koolsap of koolblare wil begin behandel.

Anatoly Petrov

Foto deur E. Valentinov