Hoe Om 'n Goeie Oes Wortels Te Kweek En Te Hou Tot Die Nuwe Seisoen

2024 Outeur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 13:47

Wortels is waarskynlik die mees algemene groente op aarde, aangesien dit byna oral verbou word. Daar is niks verbasends hierin nie, want dit is moeilik om 'n gesonder en lekkerder groente te vind.

Daarbenewens is hierdie kultuur baie pretensieloos, en in beginsel kan die redelike oes daarvan reeds in die eerste fase van die ontwikkeling van die tuinperseel verkry word.

In die praktyk verbou egter nie alle ervare tuiniers goeie wortels nie. Klagtes verskil - meer dikwels oor swak ontkieming en vroeë vergeling van die toppe, en al hierdie klagtes word dikwels van jaar tot jaar herhaal, en gevolglik is die oes teen die herfs min en die wortels smaak nie baie goed nie.

Terselfdertyd, met ons lang herfs-winter-lente-seisoen, as daar nie soveel groente op die tafel is nie, moet wortels konstant wees.

× Tuinierhandboek Plantkwekerye Winkels vir somerhuisies Landskapsontwerpstudio's

Oor die probleem van "swak" wortelontkieming

Baie tuiniers het herhaaldelik voor situasies te staan gekom wanneer wortels “nou dik, nou leeg” uitspruit en die saadprodusente hiervoor die skuld gee. Ek sal niks sê nie - soms is nie-ontkiemende sade die skuld hiervoor, maar die voorkoms van kaal kolle in die tuin hou meestal verband met die dood van sade as gevolg van die uitdroging daarvan. En dit gebeur, helaas, met 'n aansienlike aantal tuiniers.

Die feit is dat wortels stadig groei, en die hele periode vanaf die saai tot die opkoms van saailinge, moet die sade voortdurend in klam grond wees. Dit is nie so maklik om dit in die praktyk te bewerkstellig nie, veral in streke met sterk wind, soos byvoorbeeld in die Oeral, wanneer ons die rante soms twee keer per dag moet natmaak. Dit is duidelik dat nie almal dit kan bekostig nie - gevolglik sterf die sade.

Hoe kan u so 'n situasie vermy en betroubare saailinge behaal? As u die bostaande prentjie bekend is, moet u 'n aantal reëls volg.

1. Moet nie korrelsaad saai nie. Hulle ontkiem erger, aangesien meer water nodig is om die dop wat kunsmatig rondom die sade geskep word, te versag, en hulle ontkieming vinniger verloor as gewone sade. Maar wortelsaad word nie deur lang ontkieming onderskei nie.

2. Wortels moet op die vroegste moontlike datum gesaai word (jy kan direk in die grond wat van bo af effens ontdooi is), wanneer die onderste grondlae nog steeds versadig is met vog, wat besproeiing in die moeilikste aanvanklike periode sal verminder. En jy hoef nie bang te wees vir die koue nie - jong wortelspruite kan die temperatuur tot -2 … -3 ° C weerstaan. Wat betref besorgdheid oor die swak opberging van vroeë gesaaide wortels, het ek al jare lank niks so gesien nie - ons stoor wortels tot ongeveer middel Junie (alles hang immers af van die bergingstoestande en variëteite, waaronder sommige nie geskik vir langtermynopberging nie).

3. Indien moontlik, is dit beter om die saad te week of te ontkiem voordat dit gesaai word, aangesien droë wortelsaad stadig ontkiem en dikwels dun lote gee. Nat en boonop ontkiemde sade spruit vinnig uit, maar dit is nogal moeilik om dit te saai. Daarbenewens moet die proses van week en ontkieming baie ernstig geneem word, aangesien die risiko bestaan dat die sade vernietig word.

4. Onmiddellik na saai, moet die beddings bedek wees met 'n film wat die grond teen uitdroging beskerm. Die rande van die film moet baie versigtig met klippe gedruk word om te verhoed dat lug in die wind binnedring, anders doen die film meer skade as goed.

5. Onmiddellik na die verskyning van die eerste lote is dit nodig om die film deur 'n bedekkingsmateriaal te vervang - die geringste vertraging in hierdie bewerking sal lei tot die dood van die saailinge, aangesien die temperatuur onder die film in die son baie kan wees hoog.

× Kennisgewingbord Katjies te koop Puppies te koop Perde te koop

Week en saad ontkiem

Om te week, is gewone, afgesette of beter gesmelte sneeuwater geskik (die sneeu moet skoon wees, verkieslik varsgeval). Die weekproses duur 24 uur. Week die sade in 'n wye plat skottel en plaas dit tussen lae van 'n geweekte lap. Water moet die weefsel net effens bedek (met 'n groot hoeveelheid water sal die sade onvermydelik versmoor en sterf), en die weefsel self met sade moet in geen geval uitdroog nie (anders sterf die sade weer).

In die toestande van droë lug in woonstelle is dit redelik moeilik om deurlopende voginhoud te verseker vir geweekte sade, daarom is dit veiliger om 'n lap met sade op 'n laag nat saagsels te plaas (of ander materiaal wat goed water hou, byvoorbeeld katoen wol), en plaas dan houers met sade in 'n wye oop plastieksak. In hierdie geval hoef u die vogtigheidsvlak nie elke paar uur na te gaan nie.

Die ontkieming van sade is 'n langer proses. In die reël word ontkieming gedoen totdat die wortels van 0,5 cm lank in die grootste deel van die ontkiemde sade voorkom. Enkele sade kan wortels tot 1,5 cm lank hê. Wanneer hierdie stadium bereik word, begin dit dadelik te saai. As daar nog geen voorwaardes hiervoor in u tuin is nie, kan u die saaityd effens skuif deur die houers met sade op die onderste rak van die yskas (+ 1 … -4 ° C) in 'n oop plastieksak te plaas. En hou terselfdertyd die voginhoud van die sade gereeld dop.

Dit is veiliger om saad te ontkiem in wye, plat houers gevul met nat saagsels, in doeksakke of tussen lae toiletpapier. Die tweede opsie is verkieslik, aangesien die saad deur die weefsel ontkiem en dit eenvoudig onmoontlik is om dit te verwyder sonder om dit te beskadig. Dit is verpligtend om die saad daagliks met water te was.

'N Baie goeie resultaat tydens ontkieming (sowel as tydens week) word gegee deur 'n enkele bespuiting van die sade met die Epin-groeistimulator.

Saai geweekte en ontkiemde sade

Nat en ontkiemde sade is baie moeiliker om te saai as droë sade. As u die saad net geweek het, moet u dit droog totdat dit vloei (u kan die sade nie oordroog nie) en dadelik saai.

U kan nie gekiemde wortelsaadjies met die hand saai nie - u moet gebruik maak van vloeistofsaai. Vir sulke saai word eers 'n gewone pasta voorberei (dit moet homogeen wees, sonder stollings, viskos genoeg en sonder 'n film op die oppervlak om die ontkiemde sade in suspensie te hou) en afkoel. In die parallel word gate op die rante gemaak. Dan word die gekiemde sade na 'n emmer met pasta gestuur, en 'n glas met 'n tuit word as hulpmiddel geneem. Direk naby die nok roer hulle die jellie saggies met saadjies met die hand, vul 'n glas daarmee en gooi die inhoud van die glas in die gat en beweeg die hand vinnig met die glas daarna. Roer weer jellie, ens. Onmiddellik na saai word die vore bedek met los grond.

Ongewoon om die saadjies eweredig oor die gat te versprei, werk dit miskien nie, maar na 'n paar oefensessies sal u daaraan gewoond raak en op hierdie manier drie groot wortelrante in 15 minute kan saai.

Wortelvoorkeure

Wortels verkies los, goed gedreineerde en voldoende vrugbare gronde met 'n diep akkerlaag (minstens 28-32 cm). Die suurheid van die grond moet pH 6-6,5 wees, met 'n hoër suurgehalte daal die opbrengs skerp (dit is nie wenslik om direk onder die gewas te lim nie).

Hierdie kultuur is baie koudbestand - die sade begin al ontkiem by + 3 … 4 ° C. Die optimale temperatuur vir hul ontkieming word egter as 18 … 20 ° C beskou - by hierdie temperatuur kan sade van hoë gehalte binne 6-7 dae uitspruit. Ter vergelyking, by 12 ° C kan die eerste lote eers na 15-16 dae gesien word. Helaas, in die praktyk is daar nie so 'n hoë temperatuur tydens saai nie, dus is dit beter om saad by die huis teen 'n gemaklike temperatuur te ontkiem.

Wortels is uiters fotofiel - pogings om hierdie kultuur in die skaduwee en gedeeltelike skaduwee te laat groei, is heeltemal nutteloos.

Kortliks oor die landboutegnologie van wortels

Wortelversorging is nie besonder moeilik nie - natmaak, onkruid, dunner, losmaak en voer na behoefte.

Hierdie kultuur is baie reageer op losmaak, dus na die verskyning van die eerste lote word die eerste losmaak van die ryafstand onmiddellik uitgevoer, wat dit met onkruid kombineer.

Die uitdunning van saailinge begin wanneer die eerste ware blaar verskyn, en laat die plante 2-3 cm van mekaar af. Voorsaailinge word volop natgemaak. Die finale uitdunning word 20-30 dae na die eerste keer uitgevoer, wat die afstand tussen die plante op 5 cm te staan bring. Die uitgeskotte plante word onmiddellik verwyder, want hulle reuk kan wortelvlieë aantrek.

'N Goeie effek word verkry deur die ryspasiëring onmiddellik na dunner te deklaag - gevolglik hoef u nie gereeld los te maak nie. Blaarvullis, saagsels geweek in ureum (200 g ureum vir drie emmers nat saagsels - laat vir twee weke), gebreekte bas is geskik as 'n deklaagmateriaal.

Gereelde volop natmaak van wortels is nodig - onreëlmatige water lei tot krake van wortelgewasse.

Afsonderlik is dit ook die moeite werd om die belangrikste wortelplaag te noem - die wortelkewer, waardeur die blare van die aangetaste plante krul en vervorm, die blare blare verkort en die wortels word klein, hard en smaakloos. Die reuke van seldery, pietersielie, uie en knoffel skrik wortelvlieë af, dus die tradisionele aanbeveling is om wortels en uie in gemengde aanplantings te kweek (byvoorbeeld 4 gate wortels, 4 gate uie, ens.). Uit my oogpunt is dit nie die beste oplossing nie, aangesien die ingevoude worteltoppe veilig op uie-aanplantings gevestig is - gevolglik kan die uie-oes nie verwag word nie. Dit is baie effektiewer om bedekkingsmateriaal te gebruik om wortelbeddings te beskerm en dit so lank as moontlik op gewasse te hou.

Wat bemesting betref, hang dit alles af van die mate van grondvrugbaarheid en spesifieke weerstoestande. Daarom kan voedingsopsies anders wees. By die voorbereiding van die rante het ek gereedgemaakte kompos daarop gesit met 'n laag van 5 cm (hoewel die grond reeds baie vrugbaar is). Dan, na die tweede uitdunning, voed ek met ingewikkelde kunsmis (gewoonlik Kemira), en in die stadium van die begin van die vorming van wortelgewasse strooi ek oorvloedig met as. As 'n koel reënerige somer plaasvind, as die behoefte aan kunsmis in potas toeneem, kan aanvullende voeding (soms meer as een) met 'n kaliumsulfaatoplossing nodig wees.

Oor die frats in die wortelfamilie

Dit is baie aangenaam om 'n groot, mooi en helderkleurige wortelgewas op te tel. Wortels word egter nie altyd so gebore nie. Daar is oorgenoeg redes vir die voorkoms van lelike wortelgewasse.

1. Gebruik wortelplante wat tydens uitdunning verwyder is vir plant. Geplukte wortels wortel goed, maar die wortels is klein, baie vertak en so lelik dat dit onmoontlik is om dit te skil.

2. Klipperige grond vir wortels is heeltemal ongeskik - hulle groei ook lelike en vertakte wortelgewasse.

3. Onvoldoende dikte van die wortellaag. As hierdie laag wat beskikbaar is vir wortelwortels minder as 30 cm is, sal die wortels nie groot en gelyk wees nie, want hulle sal moet buig en vertak om in die bestaande dun laag wortelgrond te pas.

4. Onreëlmatige en swak water. Oppervlakwater gee aanleiding tot die wortelfreaks: lelike wortelwortels word gevorm waarin nie een lang wortel nie, maar verskeie kort wortels van 'n baie wye kop afwyk. Met 'n gebrek aan water word wortelwortels grof en smaakloos. En met onreëlmatige, maar volop water, kraak die wortels.

5. Ontydige uitdunning en onkruid. Met sterk verdikking (of verstopping van die beddings met onkruid) word klein en lelike wortelgewasse gevorm. Daarom is dit in geen geval te laat met dunner nie.

6. Die aanbring van vars mis onder die wortels kan ook lei tot vertakkings en lelike wortelgewasse, wat heeltemal onaanvaarbaar is.

Om die wortels soet te maak

Alle tuiniers het waarskynlik aandag gegee aan die feit dat hul eie wortels baie lekkerder is as die staatswortels. En dit gebeur ook dat die wortels van die een tuinbed baie soeter is as die ander. En tereg, dit hang alles af van voeding. Die grond moet lig, goed gedreineer en voldoende vrugbaar wees - dit is die grond waarop lekkerder wortels gebore sal word. As ek byvoorbeeld humus in die herfs uit kweekhuise haal, strooi ek dit op wortelrante. Ek beskou dit ook as die belangrikste kunsmis.

Daarbenewens moet u die ontwikkeling van plante noukeurig monitor en 'n gebrek aan fosfor en kalium voorkom, aangesien fosfor die suikerinhoud van wortels verhoog, en kalium die sagtheid van die weefsel van wortelgewasse verhoog. In ons klimaat is daar sedert die middel van die somer 'n duidelike gebrek aan kalium, wat lei tot voortydige vergeling van die toppe en die vorming van wortelgewasse van laer gehalte. Daarom is topbemesting met as- of kaliumsulfaatoplossing relevant.

Uit die oogpunt van smaak speel die geselekteerde variëteit (baster) ook 'n belangrike rol - vir die verkryging van soetwortelgewasse is dit verkieslik om rasse (basters) met 'n klein kern te kies, soos Karlena, Callisto en Nandrin.

Hoe om u worteloes te hou

Dit is uiters belangrik om die regte tyd te kies vir die oes van wortels. Wortels moet nie te vroeg geoes word nie - selfs uit vrees vir langdurige reën. Hoekom? Die feit is dat daar in die gewone ondergrondse omgewing (en wat anders kan gewone tuiniers in die arsenaal hê) geen voorwaardes bestaan om wortelgewasse af te koel nie. Terselfdertyd is die vinnige afkoeling van wortels onmiddellik na die oes een van die belangrikste faktore vir die suksesvolle opberging daarvan. Onder ons omstandighede is verkoeling slegs op een manier moontlik - as daar lae temperature is. Daarom, totdat dit koud genoeg word (maar voor ryp), moet die wortels nie verwyder word nie, anders word dit nie lank gestoor nie.

Wanneer u oes, moet u baie versigtig wees met wortelgewasse en die minste skade vermy - in geen geval moet u die toppe afbreek nie (sny dit net met 'n mes af), wortels in emmers gooi (vou net versigtig), ens.

Die geoeste wortels word gesorteer, klein en beskadigde skei, word 'n bietjie (20-30 minute) in 'n trek in 'n kweekhuis gedroog en in die stoor geplaas. Hier is opsies moontlik, afhangende van spesifieke toestande (hoofsaaklik die humiditeitsvlak) - berging in sand, verwerking met kleipraatjies, in plastieksakke, ens. Ek gebruik nie so iets nie - ek sit die wortels net op die aangewese plek in die groentebors.

Wat wortels was voordat u dit bêre (sulke aanbevelings kan gereeld in die pers gevind word), dan is ek beslis daarteen, want skade aan die vel is onvermydelik tydens was. Natuurlik kan hierdie prosedure, indien verlang, uitgevoer word as ons praat oor die korttermynopberging van 'n paar emmers, maar in die geval van die sakke wortels voor die volgende oes, is dit heeltemal onaanvaarbaar.

En die laaste ding om te onthou: voordat die groente gestoor word, moet die winkel ontsmet word (dit beteken afwit of bespuit met vinnige kalk gemeng met yster of kopersulfaat), en dit moet tydens die opberging by 'n temperatuur van + 1 … -2 gehou word. ° C en relatiewe humiditeit 90-95%. Sonder om hierdie voorwaardes na te kom, is dit nie moontlik om wortels goed te bewaar nie.